Ky recetë e mbushur me pulë është një kombinim tradicional i pulave, proshutës dhe djathit zviceran.
Shërbejeni këtë gjellë të shijshme të pulës me oriz ose patate të pjekura për një vakt të shkëlqyer ose darkë të së dielës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 gjysma e gjoksit të pa kockave të pulës (lëkura e hequr)
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 2
- vezë (rrahur )
- 1 filxhan qumësht
- 4 feta 1-ons proshutë gatuar (prerë në gjysmë)
- 4 feta 1-ons Djathë zvicerane (prerë në gjysmë)
- 1/3 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 1 1/3 filxhan
- bukëpjekje të bukura të thata
- 1 vaj vegjetal shishe
- Për salcën e kërpudhave :
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan kërpudha (feta thinly)
- 2 lugë
- miell gjithandej
- 1/2 filxhan qumësht (nxehtë)
- 1/2 filxhan
- supë pule
- Kripë dhe piper të bardhë për shije
Si ta Bëni
- Vendosni çdo copë pulë në mes të dy fletëve të letrës së dylli, të mbështjellë plastike ose në çantën e ruajtjes së ushqimit. Pound lehtë për të rrafshuar, duke përdorur një kunj kodrina ose anën e butë të çekiç druri. Sasi këpurdhë copa me kripë dhe piper.
- Kombino vezë me 1 filxhan qumësht; shpohet për përzierje. Copë copa pulë në përzierje.
- Vendosni një copë proshutë dhe një copë djathi në qendër të secilës pjesë të rrahur të pulave. Furçë të lartë të feta djathë me qumësht dhe përzierje vezë. Dega përfundon mbi proshutën dhe djathin; rrokulliset, duke filluar me anën e gjatë. Rrotullime të sigurta me toothpicks.
- Hidhni rrotullat e pulave në miellin e filxhanit 1/3 dhe pastaj zhytni në përzierjen e mbetur të qumështit; rrokulliset në thërrimet e bukës për të mbuluar mirë.
- Vendi rrotullat e pulave të pjekura në një pjatë; mbuloni dhe ftohuni për 1 orë.
- Nxehtësia 1/2-inch e vajit vegjetal në një tigan të rëndë mbi ngrohjes mesatare të ulët.
- Fry pule rrotullon për 20 minuta, duke u kthyer shpesh, derisa kafe e artë. Drain mirë.
- Shërbyer me salcë kërpudha.
Salcë Mushroom
- Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare; kërpudha sauté deri browned.
- Shto miell dhe llokoçis derisa përzierja është e përzier mirë dhe mielli është i gatuar (rreth 2 minuta).
- Gradualisht llokoçis në qumësht të nxehtë dhe supë pule. Cook mbi ngrohjes mesme, nxitje vazhdimisht, derisa salcë fillon të vlim dhe është thickened. Ziej, nxitje shpesh, mbi ngrohje shumë të ulët për 5 minuta.
- Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Më shumë Recipes
Ëmbël pule me proshutë dhe djathë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1556 |
| Fat i shëndoshë | 89 g |
| Fat i ngopur | 28 g |
| Fat i pangopur | 35 g |
| kolesteroli | 511 mg |
| sodium | 1,196 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 147 g |