Spanjollja Qiellore Kujdesi Recetë - Tocinillo de Cielo

Përkthimi i fjalëpërfjalshëm i Tocinillo de Cielo është "Bacon nga Qielli", i cili tregon se sa dashuri spanjolle është derri! Ne e quajmë atë thjesht Çamçenjtë Qiellorë të Spanjës. Kjo ëmbël, trajtim i pasur është një ëmbëlsirë tradicionale spanjolle, e bërë me 10 yolks vezë, sheqer, dhe lëvozhgë limoni. Më pas është e pjekur në një banjë me ujë derisa të vendoset, dhe ka një cilësi të një krem ​​karami. Lehtë për t'u përgatitur, e bën një fund të shijshëm në një darkë spanjolle.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 8 oz. ujë
• 11 oz. (300 gr.) Sheqer i grimcuar
• Peel of 1
• limon
• 1/2 tsp.
• ekstrakt vanilje
• 10
• vezët e vezëve

Si ta Bëni

1. Kombinoje sheqerin, ujin, lëvozhgën e limonit dhe vanilen në një tigan të mesëm të salcës dhe nxirrni. Ulja e ngrohjes në mes dhe zierje për rreth 20 minuta, ose derisa të formojë një shurup. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të qetësohem.
2. Testimi i qëndrueshmërisë së shurupit : Peng gisht tregoni në ujë të ftohtë dhe pastaj në shurup. Mbani gisht tregues dhe gishtin e madh, pastaj ndaheni. Syrup duhet të formojë një varg, por ai do të thyejë menjëherë.
3. Ngrohni furrën në shkallë prej 375 ° F (190 ° C).

1. Nxehtësia për një litër ujë (4 gota) në një tigan të madh, për banjë me ujë.
2. Lehtë mundi yolks vezë në një tas dhe tendosje në një tas tjetër. Hidheni në shurup të ftohur pak në një kohë, ndërkohë që vazhdoni të ndizni me lëvizje. Vazhdoni të përziejnë derisa të gjitha përbërësit të jenë të përzier.
3. Derdhni përzierjen e vezëve në një myk. Një pjatë qelqi prej përafërsisht 8 "x 6" (6 gota ose 1.5 litra) është një madhësi e mirë. Pan duhet të jetë mjaft i vogël në mënyrë që përzierja e vezëve të jetë 1.5 deri në 2 inç e trashë. Mbuloni fort me fletë metalike prej alumini. Vendoseni myk në banjë me ujë dhe piqni në furrë për rreth 1 orë. Kontrolloni pas 40 minutash dhe sigurohuni që uji të mos jetë avulluar.
4. Kur të bëhet, kremra duhet të jetë e fortë. Për të kontrolluar për doneness, thes me një krunde dhëmbësh ose thikë. Kur hiqet, duhet të jetë relativisht e pastër.
5. Hiq nga furra dhe lejo të ftohet. Vendoseni në frigorifer për të ftohur. Drejtoni një thikë të mprehtë rreth buzës së pjatës. pastaj shlyen tocinillo dhe fetë për të shërbyer.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	338
Fat i shëndoshë	9 g
Fat i ngopur	3 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	347 mg
sodium	134 mg
karbohidratet	54 g
Fibër diete	0 g
proteinë	12 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)