Aparatet dhe enët anësore luajnë një rol kyç në kuzhinën koreane dhe kjo recetë ka gjithçka që ju nevojitet për të bërë një sallatë të veçantë spinaq të shijshme. Spinaqi ishte perimet që Popeye u mbështet në të qëndruar i fortë dhe për arsye të mirë, ushqimi është i mbushur plot me hekur. Me më shumë lëndë ushqyese sesa disa proteina shtazore, spinaqi është një nga ushqimet më të dëgjuara me bimë që mund të hani.
Gjëja tjetër e madhe për këtë sallatë spinaq është se nëse nuk doni ta shërbeni atë si një anë, ju mund ta përdorni atë si pjesë të enëve kryesore të njohura në Kore. Sallata e spinaqit mund të përdoret për të shkuar së bashku me kapsulë (përzihet petë e skuqur), kimbap (oriz dhe algat), dhe bibimbap (oriz me perime të përziera).
Ashtu si shumë enët e tjera koreane, kjo anë është gjithashtu lehtësisht e përshtatëshme. Nëse dëshironi të përdorni më shumë ose më pak nga ndonjë përbërës, varësisht nga shijet tuaja unike, ndjehuni të lirë ta bëni këtë. Për shembull, ata me shqetësime shëndetësore mund të përdorin më pak salcë soje (ose një version të ulët natriumi) ose më pak sheqer.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb. spinaq
- 2 tbsp. e salce soje
- 1 tbsp. e vajit të susamit
- 1 tbsp. e farave të susamit
- 1 tbsp. e kripës së susamit *
- 2 karafil me hudhër të imët
- 2 tsp. e sheqerit
Si ta Bëni
- Blanch spinaq në ujë të valë për 30 sekonda.
- Hiqni shpejt spinaqin dhe shpëlani atë në ujë të ftohtë. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë mund të jetë vendosja e spinaqit në një kolektor, duke u kthyer në rubinetin e kuzhinës dhe pastaj duke e lënë ujin të rrjedhë mbi të.
- Butësisht shtrydhni perimet për të hequr ujin e tepërt. Gjithashtu mund të përpiqeni të shkundni ujin e tepërt nga spinaqi në çezme nëse nuk keni kohë ose prirje për ta bërë këtë me dorë.
- Përzieni salcën e sojeve, vajin e susamit, fara, kripën, hudhërin dhe sheqerin, dhe përzieni të gjitha përbërësit në spinaq. Përdorni më shumë ose më pak nga këto përbërës në varësi të preferencës suaj ose preferencës së atyre mysafirëve të darkës në të cilën planifikoni t'i shërbeni sallatës.
* Nëse nuk keni kripë të susamit, mund të shtoni 1 lugë çaji kripë dhe një shtesë prej 2 lugë salcë soje)
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 88 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 375 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 4 g |