Eshte dimer. Në mënyrë të veçantë është fundi i janarit. Dhe është e ftohtë. Dhe ditët janë të shkurtra. Dhe, ndërsa unë jam ulur këtu me shkrim, është borë jashtë. Nuk është një burrë mjaft i bardhë me gëzof, por, më tepër, një bora e lagur e rrëpirë që i jep makinat dhe çatitë një shtresë të bardhë, por vetëm duke e bërë trotuaret të lagura. Nuk gjej gëzim në dimër dhe me të vërtetë dua që ajo të jetë pranverë tashmë. Por, ka një ngushëllim - agrumet e dimrit.
Gjithnjë më ka goditur si ironike që frutat me diell arrijnë gjatë motit më të zymtë, por kjo është koha e vitit për limonat Meyer , grejpfrut të kuq rubin dhe çdo varietet të portokalltë të shijshëm duke përfshirë portokallin e gjakut . Dhe unë kurrë nuk mund të rezistojë. Unë duket të jem i paaftë për të ecur përpara një shfaqje të portokalleve të gjakut në treg pa blerë disa.
Në pjesën e jashtme, shumica e portokalleve të gjakut duken si portokalli tradicionale me ngjyrën e rastësishme me ngjyrë të kuqërremtë. Por sapo t'i hapni ato, ju shihni ngjyrën e plotë të gjakut të errët. Shije është e ndryshme nga një portokalli tradicionale me një aromë pak mjedër. Dhe, për fat të mirë, pigmenti i pazakontë është në të vërtetë një antioksidant. Pra, aromë, bukuri dhe shëndet në një paketë të vogël raundi. Nuk është çudi që nuk mund t'u rezistoj atyre.
Pra, unë ju kam folur në blerjen e tyre, por tani çfarë, apo jo? E pra, me të vërtetë mund të bëni ndonjë gjë me ta, që ju do të bëni me një portokalli të rregullt, por ngjyra e bukur e bën atë joshëse për ta treguar. Pra, një lustër e thjeshtë portokalli me sheqer pluhur, qumësht dhe lëng portokalli, për shembull, merr një ngjyrë rozë të kuqërremtë që duket shumë i shijshëm.
Por një nga mënyrat më të mira për të shfaqur bukurinë e portokalleve të gjakut është thjesht heqja e tyre, prerja e tyre në raunde dhe duke i shërbyer në një pjatë. Nëna ime përdorej për t'i shërbyer siç është me ndoshta një sasi të vogël të sheqerit. Por gjithashtu më pëlqen t'i shtoj në një sallatë të thjeshtë për një ekuilibër të mirë mes mprehtësisë së spinaqit dhe ëmbëlsisë së frutave. Vetëm shtoni djathë tangy dhe një salcë të thjeshtë që përdor lëng, si dhe piper e mia të preferuar salcë, sumac limoni, dhe ju keni një kurs të shijshme starter.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për sallatën:
- 1 1/2 gota gjethe spinaq
- 1 portokalli e gjakut
- 1/4 filxhan shkrirë djathë feta
- Për salcë:
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë gjelle lëngu i portokallit të gjakut
- 1/4 lugë çaji grumbull grumbull
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
Lani dhe tjerr thatë gjethet spinaq dhe shtresa e tyre në një pjatë shërbyese.
Hiqni portokallin e gjakut dhe prerë në feta përafërsisht 1/4 "trashë. Shtroni feta portokalli mbi spinaqin.
Sasixho djathin e shkrirë të feta mbi sallatë.
Hidhni së bashku vajin e ullirit, lëngun e portokallit të gjakut, kokrrën e tokës, kripën dhe piperin dhe rreshqitni mbi sallatë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 246 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 17 mg |
| sodium | 379 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |