Të Gjitha Rreth Lemon Meyer

Lemonët meyer janë më të ëmbël se limonet e tjera, ndonjëherë edhe duke marrë një aromë dhe aromë ngjyrë portokalli. Ato janë quajtur kështu, sepse u identifikuan në vitin 1908 nga Frank N. Meyer dhe mendohet të jenë një kryq në mes Eureka ose limonave të Lisbonës dhe një portokalli mandarinë.

Çfarë është zhurma për limon meyer?

Njerëzit e duan limon Meyer, sepse ata kanë një shije të ëmbël dhe më shumë lulëzim sesa limonet e tjera dhe mund të kenë edhe një ngjyrë dhe aromë pak ngjyrë portokalli.

Meqënëse ato kanë lëkurë shumë të hollë, ato janë të vështira për t'u transportuar dhe ruajtur, duke i bërë ata më të lakmuar.

Ku dhe Kur Meyer Lemons Grow

Lemonët meyer janë më sezonalë se limonët e gjithanshëm të Lisbonës dhe Eureka, me të korrat e kufizuara komerciale që operojnë nga dhjetori ose janari deri në maj.

Shumica e Meyers janë rritur në oborret e Kalifornisë, por rritja e interesit dhe interesit të gjerë të kuzhinës kanë krijuar kërkesa për një kulture komerciale dhe ato janë gjithnjë e më shumë të disponueshme në tregjet jashtë Shtetit të Artë.

Si të përdorni Lemon Meyer

Limonet Meyer janë, siç u përmend, limon më të ëmbël se rregullt , duke i bërë ato shtesa të mëdhenj si fruta dhe jo vetëm lëng dhe për të shtuar aromë limoni pa gëlltitjen e gojës së limoneve të tjera. Unë dua t'i shtoj ato në salads - seksion për apel maksimal - si kjo Sallatë kopër me Meyer Lemon ose Sallatë arugula me Lemon Broiled .

Lemonët meyer kanë një aromë të bukur me lule që mund të shtojë një shënim të mrekullueshëm në enët tradicionale të limonit - limonadë, kokteje dhe salata në veçanti.

Ndërsa aroma e tyre unike mund të përmirësojë ëmbëlsirat e limonit , të tilla si Lemon Bars, ato nuk janë aq acidike sa limonat e zakonshëm dhe nuk duhet të përdoren një-në-një ose të zëvendësohen verbërisht në receta të ëmbla. Kur është në dyshim, shije para se të piqni!

Eksperimentoni me limonat Meyer në tuaj, ose provoni një nga këto receta me limon specifike Meyer:

• Meyer Lemon Marmalade
• Ruajtja e Meyer Lemon
• Meyer Lemon Chutney me aromë
• Meyer Lemon Poundcake
• Meyer Lemon Curd

Si të rritet limoni Meyer

Meyer pemë limoni si ngrohtësia e diellit, por nuk bëni mirë kur përballen me një shumë të erës. Ata kanë nevojë për shumë ujë, por edhe kullim të mirë. Ata mund të qëndrojnë të ftohtë, por jo temperatura të ngrirjes. Shkurtimisht, ata nuk janë aq të hidhur se disa agrume, por nuk do të bëjnë mirë (dhe lulëzojnë fruta të shijshme) në ndonjë gjë më të freskët se një klimë shumë e butë.

Lajm i mirë për dashamirët e limonit në klimat e ftohta: Pemët me limon Meyer bëhen mjaft mirë në kontejnerë, kështu që ju mund t'i lëvizni brenda dhe jashtë, ndërkohë që stinët ndryshojnë. Ata nuk do të rriten të mëdha në atë situatë, por do të kenë fruta dhe do të keni disa limona të mrekullueshme të ëmbël për të luajtur me në kuzhinë.

Shihni më shumë rreth rritjes së limonave Meyer.