Ka shumë lloje të snacks shijshme të skuqura që janë bërë dhe ngrënë në Karaibe. Ata janë më të shitur si ushqim rrugësh dhe si pjesë e ofertave ushqimore në kohët e festivalit të tilla si festat hindu dhe myslimane.
Kjo recetë e Spinaqit dhe Split Pea Patty është një çarje e një indiane Vada dhe të Indisë Perëndimore Phulourie (bizele të grisura me feta). E mbushur me proteina të shëndetshme, këto ushqime të përzemërt mund të funksionojnë si ushqim në vetvete. Shërbyer ato si një snack apo pika mëngjes.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan bizele të verdhë të ndotura ngjyhet brenda natës
- 1 lugë çaji hudhër të copëtuar
- Piper i kuq i shperndare ne shije
- 1/2 filxhan të gjitha miell qëllimi
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji miell misri
- 2 teaspoons qimnon terren ose garam masala
- 1/4 filxhan uji
- 2 gota të mbushura me spinaq të copëtuar finely (freskët)
- 2 teaspoons cilantro copëtuar
- Kripë për shije
- Nafta për tigan të cekët
Si ta Bëni
Drain bizele dhe pije disa herë derisa uji shkon qartë. Drain mirë dhe pastaj të shtoni në një procesor ushqim së bashku me hudhër dhe piper. Pastë deri në përzierje është një gjobë kokërr kokërr. Le menjane.
Shto miell, pluhur pjekje, misër, qimnon ose garam masala në një tas të madh. Përzihet plotësisht.
Transferoni përzierjen e bizelet së bashku me ujin në përzierjen e miellit dhe llokoçisni për të inkorporuar.
Shto dhe përzihet në spinaq, cilantro dhe kripë për shije në përzierjen miell-grurë. Përzihet plotësisht. Mbuloni dhe vendosni për të pushuar për 1 orë.
Fërkoni pak vaj në duart tuaja dhe merrni pak përzierje në një kohë, rreth madhësisë së një topi të golfit ose më të madh dhe formoni në disqe të trasha 1/3 deri 1/2 inç. Përsëriteni derisa të gjitha formulat të formohen. Përzierja do të jetë e lagur, mos u shqetësoni për këtë.
Nxehtësia e vajit në mes të nxehtësisë dhe të skuqura në grumbuj derisa të thehen në të dyja anët. Koha totale e gatimit zgjat rreth 4 - 5 minuta për grumbull, në varësi të asaj se sa të trashë i bëni ato.
Drain në peshqir letre.
Shërbyer të ngrohtë siç është ose me salsa ose chutney ose salcë piper .
Redaktuar nga Hector Rodriguez