Supë Polake e Pumpkin, e njohur si Zupa z Dyni (ZOO-pahz dih-EE) ose Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) ka aromë të pastër të kungullit me pasurinë e aksioneve të pulës me cilësi të mirë (shtëpi është e preferueshme).
Farat e kungujve gjetën rrugën e tyre nga Amerika në Evropë dhe filloi një çështje dashurie.
Supë tradicionale kungull polake nuk përdor bimët dhe erëzat e gjetura në shumë versione bashkëkohore - vetëm një karotë të integruar, kripë dhe piper dhe gjysmë e gjysmë.
Dumplings me patate - Kartoflane Kluski - sigurojnë faktorin e përtypjes për këtë puro të butë.
Kungulli i konservuar mund të përdoret, në të cilin rast supë do të jetë e errët në ngjyrë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kungull me dy kile, larë, zhvishem, tharë dhe prerë në copa, ose 2 (14-ons) kanaçe kungull pure
- 4 gota ujë
- 4 gota në shtëpi ose me cilësi të mirë të aksioneve të pulave
- 1 karrota, peeled dhe integruar
- 1 filxhan gjysmë e gjysmë
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh ose në furrë holandeze, kombinoni mishin nga një kungull me dy kile ose dy kanaçe (14-ons) kungull, 4 gota uji, 4 gota në shtëpi ose me cilësi të mirë të pulave dhe 1 karotë të peeled dhe integruar.
- Sillni një vlim, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe gatuani për ngrohje mesatare të ulët për rreth 1 orë ose derisa perimet të jenë të buta. Nëse përdorni pure të kungujve të konservuar, kjo do të marrë shumë më pak kohë.
- Transferimi në një blender ose procesor ushqimi (në grupe, nëse është e nevojshme) dhe puren deri sa të qetë. Kthehu në tigan.
- Shtoni gjysmë e gjysmë të mbështjellë në supë dhe ngrohtë. Shërbejnë në lojëra të nxehta me supë me dumplings patate rënie.
A e dini se pumpkins janë një frut?
Eshte e vertete. Pumpkins janë kungull dhe, nga pikëpamja botanike, kungull është konsideruar fruta sepse ato përmbajnë farat e bimës. Kungulli konsiderohet kungull i dimrit edhe pse është një kulture e ngrohtë e motit, por ato mund të ruhen përmes dimrit dhe, rrjedhimisht, emri i tyre.
Ekzistojnë katër lloje të kungujve të dimrit - curbita pepo (acorn, spaghetti dhe të tjerët), cucurbita moschata (calabaza dhe të tjerët), cucurbita mixta (butternut dhe të tjerët), dhe cucurbita maxima (hubbard, turban, banane dhe të tjerë) varieteteve të kungujve në të gjitha ato.
Kungu i dimrit është i lartë në vitamina A dhe C, hekur dhe riboflavin. Mishi është më i fortë se kungulli i verës dhe kërkon gatim më të gjatë dhe lëkura është e pangrënshme. Kur zgjidhni, shikoni për kungull që është e rëndë për madhësinë e tyre dhe kanë një lëkurë të fortë, të thellë me ngjyrë, pa njolla.
Këtu janë më shumë gjëra që ne bast ju nuk e dini në lidhje me kungull dhe 15 mënyra për t'i përdorur ato në gatim.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 89 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 11 mg |
| sodium | 309 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |