Ky recetë me gjalpë me sheqer të ulët nuk ka nevojë të konsiderohet dhe duhet vetëm një pjesë e bllokimit të sheqerit të rregullt . Pasi që vetëm 1 1/2 filxhanë sheqer përdoret për të bërë kavanoza katër (8-ons), dhe meqenëse sheqeri është ajo që ndihmon për të vendosur një bllokim, mashtrimi këtu është të përdorin një pektin që është etiketuar për më pak sheqer ose jo sheqer receta për ta ndihmuar atë të ngrihet. Ky bllokim i pjekur do të bënte një dhuratë të madhe ushqimi , sidomos në fund të verës dhe fillimit të vjeshtës kur kumbulla është më e shijshme.
Ky bllokim nuk ka nevojë të konsiderohet por duhet të jetë në frigorifer (deri në 3 javë) ose të ngrirë (deri në 1 vit). Mos harroni të etiketoni secilën enë me emrin e bllokimit dhe datën e skadimit. Ju gjithashtu mund ta përpunoni këtë bllokim në një banjë me ujë për ruajtjen e temperaturës së dhomës në 55 deri 70 gradë (deri në një vit).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 3/4 gota ujë
- 4 manaferrat me gjalpë
- 2 shkopinj kanellë (thyer në gjysmë)
- 8 peppercorns zezë
- 4 karafil (tërësi)
- 2 1/2 lugë pluhur pektin (për sheqer të ulët ose receta jo-sheqer)
- 1 1/2 gota sheqer (i ndarë)
- 1 1/4 £ kumbulla të kuqe (larë, vuri përballë dhe copëtuar përafërsisht)
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1/4 lugë çaji gjalpë (për të parandaluar shkumës)
Si ta Bëni
- Në një tigan të mesëm, të sjellë ujë, patëllxhan, kanellë, peppercorns dhe karafil në një vlim mbi nxehtësi të lartë, të mbuluara. Ulja e ngrohjes dhe zierje 10 minuta. Kapa dhe matë 1 1/4 gota, duke shtuar më shumë ujë nëse është e nevojshme.
- Në një tigan të madh ose tenxhere, kombinoni pektin dhe 1/4 filxhan sheqer. Llokoçis në kumbulla, ujë të ndotur, lëng limoni dhe gjalpë. Sillni një çiban mbi nxehtësinë e lartë, nxitje shpesh. Shto mbetur 1 1/4 filxhan sheqer dhe kthej bllokim në një çiban të plotë kodrina, nxitje. Cook, nxitje vazhdimisht, 1 minutë. Hiq nga nxehtësia.
- Bllokimi i nxehtë në katër kavanoza të ngrohura ose të lyerjes me ujë të nxehtë me sapun (sterilizimi nuk është i nevojshëm nëse bllokimi nuk do të jetë i konservuar), të shpëlarë dhe të tharë në ajër. Top me kapak dhe unaza që janë larë në ujë të nxehtë me sapun, shpëlarë dhe tharë në ajër. Kthejeni kokëposhtë mbi një peshqir të pastër pjatë.
- Kur të ftohtë, kthehuni me të djathtën lart dhe ftoheni deri në tre javë ose ngrini deri në 1 muaj. Nëse vendosni të bllokoni hapësirën e ruajtjes së dhomës deri në një vit, lexoni shënimin më poshtë.
Shënim: Para se të provoni një projekt të konservimit të shtëpisë, lexoni se çfarë ka për të thënë kompania Balls canning kavanoza.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 24 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |