Mëngjesi i suxhukut, i vezës dhe i djathit Taquitos janë një mëngjes me aromë, djath, dhe portativ që do t'ju nxjerr nga rënia juaj e mërzitshme e mëngjesit!
Breakfast Taquitos janë plot me vezë me erëza, djathë, sallam, dhe speca dhe qepë të gjitha mbështjellë në tortillas misri! Ata janë super të lehtë për të bërë përpara kohe dhe pop në mikrovalë, kur ju jeni gati për të filluar ditën tuaj. Ose ju mund t'i bëni ato për një mëngjes të mëngjesit të së dielës ose për një mëngjes të vonë për të ushqyer një turmë. Ka më pak kalori sesa alternativa e skuqur sepse ato janë pjekur! Ju mund të skuqni ato nëse dëshironi, ata do të jenë më shumë kalori, por edhe pak më të freskët.
Ndjehen të lirë për të ndryshuar mbushjet. Mendoni të shtoni proshutë, spinaq, speca chipotle ose seasonings të tjera meksikane. Ju gjithashtu mund të ndryshoni llojin e sallamit! Chorizo me aromë ka shije të mahnitshme në këtë recetë! Ju mund të provoni edhe djathrave të ndryshëm si një freskë queso ose blendë të tjerë të çadrës. Të gjitha që ju duhet të vërtetë janë vezë, tortilla dhe djathë, pjesa tjetër varet nga ju!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë çaji vaj ulliri
- 1/2 sallatë mëngjes suxhuk
- 1/2 zile bell piper (diced)
- 1/2 piper i kuq (diced)
- 1/2 qepë e mesme (ose një qepë e vogël, e dyshuar)
- 1/2 lugë çaji kripë (ose për shije)
- 6 vezë të mëdha
- 2 lugë çaji erëza taco
- Opsionale: 1 lugë gjelle salcë të nxehtë
- 12 tortila me misër të freskët
- 1/2 filxhan Monterey jack / cheddar përzierje djathë (copëtuar)
- Për Shërbyer:
- Salsa
- Krem kosi
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 425 F. Linja një fletë pjekjeje me letër alumini ose letër pergamene.
- Shto vaj ulliri dhe sallam mëngjes në një tigan, kafe suxhuk deri pothuajse tërësisht i gatuar. Shtoni specat e ziera të kuqe dhe jeshile së bashku me qepë së bashku me kripën. Lejoni që speca dhe qepët të gatuhen për disa minuta, derisa ato paksa zbuten, duke nxitur shpesh.
- Mundo vezët në një tas. Shtoni erëza taco dhe salcë të nxehtë në vezë. Derdhni lehtë vezët e rrahura mbi përzierjen e sallamit dhe piperit ndërsa pan është në nxehtësi të mesme. Gatuaj derisa vezët të jenë të butë, nxitje herë pas here për të parandaluar fërkimin. Sigurohuni që mos t'i kapni ato!
- Mikrovalle tortillas misri për rreth 30 sekonda ose derisa ata janë të butë dhe i ndërgjegjshëm. Sigurohuni që tortillat janë të freskëta kështu që ata nuk do të plasojnë kur ju rrokulliset ato. Ndani mbushjen midis tortilave. Sasiqini secilën me një sasi të barabartë djathi. Rrotulloni secilën tortilë fort dhe vendosni anën e vijës së poshtme në fletën e pjekjes.
- Spray çdo tortilla lehtë me llak gatim dhe shtoni një spërkatje e kripës.
- Piqni për 10-15 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Lejoni të ftoheni pak. Nëse ngrireni, ftoheni plotësisht dhe pastaj ngrini në një fletë pjekjeje. Pasi të kenë ngrirë, transferoni ato në një qese plastike të ngrirjes më të madhe.
- Shërbyer me salsa dhe krem kosi. Kënaquni!