Cila është Dita e Pancakes ose e Shpërfillshme të Martën
Çfarë është Dita e Pancakes?
Dita e Pancakes është dita para Hirit të Mërkurën dhe fillimi i Kreshmës. Është gjithashtu tradicionalisht dita për të ngrënë pancakes, a keni menduar ndonjëherë pse?
Tre emra për të njëjtën ditë
Dita e Pancakut njihet edhe si e Shprehura ose E Shtunë. Të tre janë të njëjta, në të njëjtën ditë, por me tre emra të ndryshëm.
Ndërsa dita bie në prag të fillimit të huazimit, ishte një ditë për të përdorur çdo rezervë të ushqimit të ndaluar gjatë kësaj kohe, domethënë qumësht, gjalpë, vezë të gjitha shoqërimet (jam dhe shurupi që janë më të popullarizuara).
'Shrove' - si në Shrove Tuesday - buron nga një fjalë e vjetër angleze 'nxit', që do të thotë 'të rrëfeje të gjitha mëkatet', pra përsëri lidhur me periudhën e ardhshme fetare të Kreshmës.
Historia e Ditës së Pancakes
Të dhënat më të hershme për të ngrënë pancakes dhe hedhja e famshme e pancakes britanike u shfaq në shekullin e pesëmbëdhjetë, kur pancakes ishin pak më të trashë se pancakes aktuale; ata shpesh gjithashtu do të kishin shtuar erëza për dekadencën dhe duke i bërë ato shumë nga koha e tyre, pasi erërat përdoreshin në të gjitha llojet e ushqimeve.
Nuk ishte deri në shekullin e tetëmbëdhjetë dhe ndikimi i gatimit francez dhe crepes e tyre e hollë që pancakes më shumë si ne e dimë ata tani. Ata u bënë më të lehtë dhe më të hollë dhe ndryshuan shumë pak që atëherë.
Doganat në Mbretërinë e Bashkuar dhe Irlandë
Sot zakonet janë shumë më të thjeshta sesa në kohët e kaluara, me zakonin më të çuditshëm që është zakon i garave të zbritjes ndërsa hedhur një zbritje në ajër nga një tigan.
I pafalshëm, argëtim i mirë.
'Shroving' ishte një zakon në të cilin fëmijët këndonin ose recitonin poezi në këmbim të ushqimit ose të parave. 'Lent Crocking' ishte një nga zakonet e shumta të ditës kur fëmijët do të kalonin nga shtëpia në shtëpi duke kërkuar pancakes dhe nëse nuk merrnin asnjë, hodhën qeramikë të prishur në derë!
Zakonet dhe besëtytnitë e tjera përfshinin besimin se tri pancakes e parë të gatuar ishin të shenjta.
Secili do të shënohej me një kryq, pastaj do të spërkaste me kripë për të shmangur shpirtrat e këqij, pastaj të lënë mënjanë.
Në Irlandë, vajzat irlandeze iu dha një pasdite jashtë për të bërë qëllimin e tyre, dhe vajza më e madhe, e pamartuar do të hidhnin shkopin e parë. Suksesi nënkuptonte që ajo të martohej brenda vitit.
Në Skoci, bukëza të veçanta të quajtur Bannocks janë bërë duke përdorur bollgur , vezë dhe kripë dhe pjata gatuar me një bukuri shtuar në brumë. Në hahet, nëse një person i pamartuar e gjeti atë, besohej se ata do të martoheshin brenda vitit.
Uells gjithashtu kishte zakonet e veta ku njerëzit do të kalonin nga njëri në tjetrin duke lypur për miell, sallo apo gjalpë. Në disa pjesë të Uellsit fëmijët do të lëshonin kutitë e kallajve lart e poshtë në rrugë, që besohet për të përkujtuar largimin e enëve dhe pansave për Kreshmën.
Pancakes në pjesë të tjera të botës
Në pjesët e tjera të botës, Shrove Tuesday feston ndryshe me karnavalin e Mardi Gras në New Orleans, dhe një mënyrë po aq të rreptë në Rio de Janeiro.