Këto kajsi të pjekur në teriyaki të pjekur në skarë vetëm kanë nevojë për rreth 30 minuta për të marinuar. Ky është një recetë e madhe e shpejtë që mund të bashkoni për një darkë javore
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 lbs./700 g. pule (gji pa lëkurë dhe pa kocka)
- 1 grumbull i vogël me qepë të gjelbër (rezervë e copëtuar gjysmë për garniturë)
- 1 filxhan / 240 ml salcë soje
- 1/3 filxhan / 80 ml sheqer (kafe)
- 1 lugë gjelle / 15 ml
- mirin
- 1 lugë gjelle / 15 ujë
- 2 teaspoons / 10 ml vaj perimesh
- 2 teaspoons / 10 ml xhenxhefil (rrënjë, i freskët i integruar)
- 2 karafil hudhër (grirë)
Si ta Bëni
- Vendosni copat e pulave në një qese plastike të mbyllur.
- Kombinoje salcë soje, sheqer kafe, miell, ujë, vaj, xhenxhefil, 1/2 e qepëve të gjelbër dhe hudhër.
- Derdh gjysmën e përzierjes mbi pule duke u siguruar se pule është e veshur mirë.
- Lëreni ajrin nga qese, vulosni dhe vendosni në frigorifer për 30 minuta.
- Ndërsa pule është marinating, vendin e mbetur gjysmën e përzierje në tigan të vogël dhe të sjellë një çiban për 1 minutë. Sigurohuni që të ndizni shpesh.
- Ulja e nxehtësisë dhe le salcë ziej për 6-8 minuta.
- Sapo teriyaki salcë ka reduktuar pak dhe mantelet e pasme të një lugë, hiqni nga të nxehtit dhe të ftohtë.
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë.
- Hiqeni pulën nga frigoriferi dhe fije në skaj (rreth 4-5 copë secila). Vendi në një grilë të pjekur mirë dhe të gatuaj për 10-12 minuta, duke u kthyer herë pas here.
- Pasi pule ka gatuar (ka arritur një temperaturë të brendshme prej 165-170 gradë), hiqni nga nxehtësia, zbukurojeni me qepë të gjelbër të mbetur dhe shërbeni me salcë teriyaki.