Ky është një tender i pirunit, i shijshëm tre piper dhe barishte barishte. Ju mund të rregulloni sasinë e piperit cayenne që përdoret në këtë recetë të zëvendësimit me një pluhur të butë të djegës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 (4-pound / 1.8 kg) pula të tëra
- 2 onions, quartered
- 4 lugë çaji / 20 ml kripë
- 2 lugë çaji / 10 ml paprika
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i bardhë
- 1 lugë çaji / 5 ml thyme të thata
- 1 lugë çaji / 5 ml qepë pluhur
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml hudhër pluhur
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper piper i kajsi
Si ta Bëni
Mix së bashku paprika, kripë, qepë pluhur, trumzë, piper i bardhë, piper i zi, piper kajsi, dhe pluhur hudhër në një tas të vogël përzierjen. Hiqni gibletet nga pulat dhe hidhni. Pastrojeni zgavrën e pulave në mënyrë të tërthortë dhe thani. Fshi pula brenda dhe jashtë me fshin erëz, dhe vendin 1 qepë në zgavrën e secilit. Vendi në çanta të mbyllura dhe ftohuni për 4 deri në 6 orë.
Ngrohni skarë, pulat e çarçafëve dhe të sigurt në shufrën e rotisserie .
Pini pula për 3 1/2 deri në 4 orë mbi nxehtësinë mesatare të mesme ose të ulët , ose derisa temperatura e brendshme të arrijë në mes 165-170 gradë F / 75 gradë C. Hiq pula dhe le të qëndrojë për 10 minuta para gdhendjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 438 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 152 mg |
| sodium | 1,105 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 48 g |