Thai çaj recetë

Ngjashëm me çajin e ftohtë Thai dhe kafenë Thai iced, çaji Thai është një përzierje e çajit të zi, erëza, sheqer dhe qumësht i kondensuar zakonisht i ëmbël dhe qumështi i avulluar - shërbej i ftohtë. Por ka dy stile të çajit Thai: me ose pa qumësht. Çaji me qumësht quhet cha yen. Çaji pa qumësht quhet cha dum jen.

Është një pije e madhe për tifozët e masala chai dhe teatrave të tjerë të pjekur ose të qumështit të zi . Është popullor në Azinë Juglindore dhe në shumë restorante amerikane që shërbejnë ushqim Thai.

Kjo pije Thai tradicionalisht është bërë nga çaj Ceyloni i prodhuar fuqishëm. Përbërës të tjerë mund të përfshijnë ujë të lulëzuar të portokallit, anise të yllit, farë dërrmuese të marinës ose ngjyrosje të kuqe dhe të verdhë të ushqimit, dhe nganjëherë edhe erëza të tjera.

Çaji Thai shpesh është bërë me një pluhur ose shurup të ulët, por në këtë recetë ajo merr shijen e tij nga çaji i zi me cilësi të mirë dhe erëza.

Nëse ju pëlqen çaji Thai, ju gjithashtu mund të shijoni çajin e çajit Cha Yen Thai , i cili është i ngjashëm me çajin iced iced, por zëvendëson qumështin e kondensuar ëmbël dhe qumështin e avulluar me lëng limoni dhe thelbin e jasemines.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 Tbsp. të fortë, çaji të zi të lirshme të gjetheve (të tilla si
• Cejlon , Assam ose Keemun, ose 4 çaj të çajit të zi të fortë, ose mund të krijoni një çaj të çajit pa kafeinë me 4 tbsp. Rooibos)
• 1 copë anise yll
• 2 pods
• kardamom
• 1 filxhan ujë të valë
• 1/2 Tbsp. sheqer
• 1/2 Tbsp. qumësht i kondensuar ëmbël
• 1 Tbsp. qumështi i avulluar (ose qumësht kokosit ose qumësht i plotë)
• Opsionale: 1/2 kanellë kanelle
• Opsionale: 1/8 fasule vanilje
• Opsionale: tamarind terren (për shije)
• Opsionale: 1/4 tsp. ekstrakt bajame
• Dekoroj: gjethe nenexhik për garniturë

Si ta Bëni

1. Hidhni çajin dhe erëzat në ujë të vluar për pesë minuta.
2. Çajeni çajin.
3. Llokoçis në sheqer dhe qumësht të kondensuar ëmbël derisa të dyja janë tretur plotësisht.
4. Hidheni në dy gota të vogla dhe rreshkisni me qumësht të avulluar (ose qumësht kokosit ose qumësht të plotë).
5. Shërbejeni menjëherë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	62
Fat i shëndoshë	2 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	2 mg
sodium	14 mg
karbohidratet	13 g
Fibër diete	3 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)