Recipes mëngjes maroken

Ushqimet marokene të mëngjesit shpesh e dyfishojnë kohën e çajit ose ofertën e orëve të kafesë, dhe disa gjithashtu punojnë si darkë të lehta. Sidoqoftë, mund të gjeni disa surpriza këtu. Supë, për shembull, dhe një viçi i thatë i njohur si khlea mund të shfaqen në tryezën e mëngjesit. Përveç çmimeve tradicionale marokene, do të gjeni edhe sende të ndikuara nga Europa, të cilat janë bërë të njohura në peizazhin kuzhinës moderne të Marokut.

• 01 nga 18

  Bukë marokene (Khobz)

  Vështirë se një vakt shërbehet në Marok pa bukë në tryezë, dhe mëngjesi nuk është i ndryshëm. Për këtë vakt herët në mëngjes, bukë mund të zhyten në amlou , vaj argan ose vaj ulliri; ose, mund të përhapet me djathë, gjalpë, jam ose përhapje të tjera. Bukë marokene ( khobz ) karakterizohet nga një petë e butë, e rrumbullakët, e cila përmban shumë kore.

• 02 nga 18

  Harcha

  Këto flatbreads pan-fried bollgur janë jashtëzakonisht popullor. Ju do të gjeni njerëz që i blejnë ato nga shitësit e rrugës ose furrat e bukës në formë të thjeshtë, të aromatizuar ose të mbushur, ose thjesht duke i bërë ato në shtëpi. Përveç harcha thjeshtë lidhur nga titulli, ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni:

  • Harcha me qepë, bimë, ullinj dhe djathë
  • Harcha me Za'atar dhe Olive Oil

• 03 nga 18

  Khobz b'Chehma

  Kjo bukë e mbushur marokene është e skuqur dhe përmban një mbushje tradicionale të qepëve, majdanozave, erërave dhe mishit të qengjit.

• 04 nga 18

  Krachel

  Fara anise, farat e susamit dhe lulet e portokallit japin shije tradicionale te ketyre rrotullimeve marokene te ëmbla. Ata janë një element kryesor në shtëpinë time gjatë Ramazanit, kur fëmijët e mi dhe unë i shijoj ato për mëngjesin para agimit.

• 05 nga 18

  Khlea dhe Vezë

  Kombinimi klasik maroken i khlea (ose khlii ) dhe vezëve të skuqura është një ushqim shumë i dashur për mëngjes, por mund të shërbehet edhe për ditët e tjera të ditës. Khlea është blerë lehtësisht në Marok. Në SHBA, gjithashtu mund të porositni disa online nga Khlii maroken.

• 06 nga 18

  Omelë marokene me Veggies dhe djathë krem

  E lehtë, e shpejtë dhe e shijshme, kjo omëletë marokene mund të shërbehet si mëngjes, drekë ose darkë e lehtë. Një prekje e sheqerit dhe kanellës shton një aromë aromatike aromash me erëza marokene të qumështit dhe paprikës.

• 07 nga 18

  Suxhuk dhe Veza Tagine

  Një tjetër pjatë e mishit dhe vezës që mund të shërbehet për mëngjes ose më vonë gjatë ditës. Këtu, suxhuk maroken jep shije dalluese së bashku me qepë, domate dhe ullinj.

• 08 nga 18

  Beghrir

  Këto pancakes marokene të bollshme janë bërë nga bollgur dhe zakonisht shërbehen me shurup të bërë nga gjalpë i shkrirë dhe mjaltë. Cilësi dhe pamja unike e Beghririt vijnë nga shtimi i majave në shtresën, e cila shkakton qindra flluska për të formuar dhe thyer në sipërfaqen e secilës zbritje ndërsa gaton.

• 09 nga 18

  Msemen

  Shumica e marokeneve mund t'ju tregojnë tregimet e nënave, tezeve apo gjysheve të tyre që ngrihen para familjes për të përgatitur këto pancakes shumë të dashura të skuqura. Disa minuta në tigan do t'i nxehin ata në freskinë e bërë thjesht.

• 10 nga 18

  Meloui

  Ashtu si msemen më lart, meloui është një formë e rghaif marokene. Këtu pancakes janë formuar nga palosjen brumë në një shirit të hollë, rolling atë si një qilim, dhe pastaj kthyer atë në fund të saj për rrafshim.

• 11 nga 18

  Batbout maroken "Pita"

  Kjo mund të jetë bukë ime e preferuar marokene. Edhe pse disa marokene mund t'i shërbejnë zhytur në një shurup mjaltë-gjalpë, familja ime e do atë të përhapet me djathë ose të mbushur me mbushëse sanduiçe. Ju mund të dëshironi të bëni një grumbull të madh shtesë në mënyrë që të keni mbetur për të mbajtur në frigorifer.

• 12 nga 18

  Sfenj

  Ngjashëm me një churro ose fritter, spanjollet marokene janë më së miri të shërbyer me tuba të nxehtë, ose të paktën pak pasi ato janë bërë. Ata në lagjet e qytetit zakonisht mund të gjejnë një shitës ose dy që i shet ato, nëse jo herët në mëngjes, pastaj më vonë në pasdite për kohën e çajit. Përgatitja ka nevojë për një periudhë të gjatë rritjeje, kështu që nëse i bëni ato në shtëpi për mëngjes, mund të dëshironi të bëni një ditë më parë dhe më pas rifilloni në furrë.

• 13 e 18

  beignets

  Në thelb një donut me majë të majasë, këto mund të shërbejnë të thjeshtë, të mbuluar me brymë ose të mbushura me bllokim. Nëse keni ndërmend t'i shërbeni për mëngjes, është më e lehtë që t'i bëni ato paraprakisht dhe t'i mbani në frigorifer deri sa të jetë e nevojshme. Pastaj, ato lehtë mund të nxehen në furrë për të shërbyer të freskët dhe të ngrohtë.

• 14 nga 18

  Croissants aux Amandes

  Këto pasta franceze janë një preferuar personal i imi. Croissants janë të mbushura me një krem ​​të mbushur me bajame të njohura si crme d'amandes dhe u kthyen në furrë për një pjekje të shkurtër.

• 15 nga 18

  Chaussons aux Pommes

  Qarkullimi francez i mollëve është gjerësisht i disponueshëm në furrat buke marokene, ku ata janë rrëmbyer për mëngjes, kohë çaji ose ndonjë kohë të gjatë të darkës. Ato bëhen lehtë në shtëpi me brumë të pastër të pjekur në dyqan.

• 16 nga 18

  Harira

  Marka e famshme e Marokut, thjerrëzave dhe supës së qumështit gëzohen nga shumë njerëz si një ushqim për mëngjes, edhe pse mund të jeni më të prirur për të shërbyer këtë supë të zhurmshme në mbrëmje.

• 17 nga 18

  Supë elb me qumësht

  Në këtë recetë, karkërat e elbit janë gatuar deri në tender me vaj ulliri dhe qimnon. Qumështi, gjalpi dhe qumështi i avulluar shtohen në fund të gatimit për të pasur supë dhe t'i jepni një cilësi të butë. Supë rezulton me salcë shumë të butë.

• 18 nga 18

  Supë bajame me qumësht, anise dhe mjaltë

  Buka është një tjetër kokërr që përdoret për të bërë supë të butë. Kjo është e lehtë për t'u përgatitur dhe mund të shërbehet në mbrëmje ose për mëngjes. Edhe pse është e shijshme si-është, mjalti ofrohet në anën për ata që dëshirojnë të ëmbëlsojnë supën.