Një recetë e lehtë, e shijshme e çajit të ftohtë, në mënyrë të mrekullueshme shijshme freskuese në një ditë të ngrohtë. Llojet e ndryshme të çajit të zi mund të përdoren në këtë recetë për çajin e ftohtë , nga Cejoni në pekoe portokalli ose edhe në mëngjesin angleze. Çaji Thai i ftohtë mund të shërbehet me ose pa ndonjë lloj qumështi të shtuar - zakonisht qumështi i avulluar përdoret në Tajlandë, ndërsa në Amerikën e Veriut gjysma dhe gjysma janë të njohura. Për veganët, qumështi i kokosit punon mirë. Ndërsa përzierjet e paketuara të çajit të ftohtë duken tërheqës për t'u bërë lehtë, sapo të provoni të bëni çaj të freskët nga e para, do të pyesni veten pse nuk e keni bërë kurrë më parë - është pothuajse aq e lehtë dhe shije shumë më e mirë! Është gjithashtu më e shëndetshme për ju (pa kimikate, ngjyrosje ose ruajtës). Shumë e bukur për të shërbyer, dhe ultra etje shuarje!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota me ujë të valë
- 2 çanta çaji (të zeza si Assam, Orange Pekoe, Ceilon, ose çaj të barasvlefshëm të çajit të zi)
- 1 gëlqere të freskët (ose limon të shtrydhur për lëng)
- 1-2 karafil (krejtësisht ose 1 kardamom i gjelbër i thyer, ose anise 1 yje, ose 1/8 tsp kanellë ose allspice)
- 1/4 deri në 1/3 filxhan sheqer (të bardhë, me shije)
- Dekoroj: një tronditje e mirë e kripës
- Opsionale: gjysma dhe gjysma
- Opsionale: qumështi i karafileve
- Opsionale: qumështi i kokosit
- Garniturë: kube akulli
- Garnishes: feta gëlqere (ose limon, të freskëta)
- Garniturë:
- nenexhik (ose borzilok, i freskët)
Si ta Bëni
- Vlim 4 gota ujë në një tenxhere. Shtoni çajin e çajit ose çajin. Llokoçis dhe vlim të paktën 5-6 minuta ndërsa shtoni përbërësit e tjerë.
- Shtrydhni në gëlqere ose lëng limoni dhe shtoni kripë plus aromën e zgjedhjes suaj. Vazhdoni zierjen 5 minuta.
- Shto sheqer, duke filluar me 1/4 filxhan. Llokoçis për të shpërndarë. Shijoni provë për ëmbëlsi, duke shtuar më shumë sheqer (1-2 Tbsp në një kohë) deri sa të arrihet niveli i dëshiruar i ëmbëlsisë.
- Nëse keni përdorur çanta me çaj, përdorni një lugë për t'i shtypur ato në anën e enës përpara se të hiqni sa më shumë çaj. Nëse përdorni çaj të lirshëm, tendosni ndërsa transferoni çaj në një enë. Ftoheni derisa të ftoheni.
- Derdhni në gota. Nëse shtoni qumësht, mbushni mes 2/3 dhe 3/4 të xhamit me çaj dhe mbushni me qumësht, krem ose qumësht kokosit.
- Garnish syzet me sprigs të nenexhik të freskët ose basil të ëmbël. Shtoni akull nëse dëshironi. ENJOY !!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 66 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 167 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 2 g |