Kjo Tilapia është i pjekur në skarë me nxehtësi, ndërsa ajo është mbështjellë në një marinadë me salcë të lehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 pounds / 900 g fileta tilapia
- 1 filxhan / 240 ml vaj perimesh
- 1 qepë të vogël, copëtuar
- 1 piper bell, copëtuar
- lëng i 1 limon
- 1 lugë gjelle / 15 ml uthull
- 2 lugë çaji / 10 ml cayenne ose thekon piper i kuq
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë
Si ta Bëni
Kombino të gjitha përbërësit përveç për tilapia. Mix mirë derisa kripë të shpërbëhet. Vendosni tilapinë në një pjatë xhami dhe mbuloni me marinadë. Kthejeni në pallto dhe vendosni mënjanë për 20 minuta. Ngroheni djegin. Hidh marinadë në një tigan dhe të sjellë një çiban, të reduktuar ngrohjes dhe le të ziej më të ulët për rreth 3-4 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe le salcë cool.
Grilizoni fileto tilapia mbi një nxehtësi të mesme të lartë për rreth 4 deri në 5 minuta në anë ose derisa temperatura e brendshme në pjesën më të trashë të peshkut arrin në mes 145-150 gradë F.
Shërbyer duke derdhur një sasi të vogël të salcë mbi fileto tilapia.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1002 |
| Fat i shëndoshë | 99 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 59 g |
| kolesteroli | 113 mg |
| sodium | 1.933 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 24 g |