Një ëmbëlsirë e gjithanshme turke që mund të marrësh nga të qarta për të punuar në minuta
Receta për tortën e mozaikut nuk është fillimisht turk, por si homologu i tij evropian, krem karamel, tortë mozaik ka punuar në kuzhinë turke urbane në shekullin e fundit. Sot, ajo është bërë një ëmbëlsirë e preferuar për t'i dhënë fund ushqimit.
Pothuajse çdo nënë turke e bën këtë ëmbëlsirë të lehtë për fëmijët e saj, madje edhe shtëpitë më të famshme të pastërtisë në Stamboll ofrojnë një version të saj në dyqanet e tyre.
Konsiderohet një recetë e gatishmërisë së vjetër kur jeni në nxitim, dhe gjithashtu mund ta përdorni atë me përbërës të tjerë për të vënë së bashku disa desserts shumë të dashura.
Cake turke mozaikike
Ky ëmbëlsirë ka gjithçka për të. Është e thjeshtë për të bërë dhe ka përbërës të lehtë për t'u gjetur, të lira. Është gjithashtu një pjatë që do të mbajë për disa ditë në frigorifer dhe nuk kërkon pjekje. Nëse doni diçka të pasur, çokollatë, gjalpë dhe tender, kjo tortë është për ju.
Pa marrë parasysh se si ju fetë dhe garniturë atë, ajo duket e bukur në pjatë. Biskotat e bardha formojnë një model mozaikësh brenda çokollatës, duke e huazuar emrin e saj. Plus, është e mrekullueshme për fëmijët parti, mysafirë të këndshëm dhe si pjesë e vakteve të thjeshta familjare.
Variacionet dhe Shërbyerja
Ju mund të hani tortën mozaik turke me kafe dhe çaj, ose të shtoni përbërës të tjerë si fruta të thata, arra, mini marshmallows, dhe copa të çokollatë në përzierje për të bërë një tortë më të përpunuar.
Bëhuni krijues duke vënë rrotullimin tuaj në të, si duke bërë një Cake Rocky Road Mosaic.
Shërbyer pjatën me salcë me çokollatë ose krem akullore me vanilje, ose fetë të hollë për të bërë sanduiçe akullore. Ju gjithashtu mund të shtoni përbërës të tjerë si krem whipped dhe fruta për një goditje shtesë. Përndryshe, mund ta shkurtosh në kube dhe ta përdorësh për të zhytur në fondue me çokollatë.
përbërësit
Përgatitja e tortës tuaj mozaik turke duke mbledhur përbërësit dhe materialet tuaja për pjekje:
- 1 kile / 500 gram petit beurre biskota
- 1 filxhan sheqer
- ½ filxhan kakao pluhur
- 1 tsp. ekstrakt vanilje
- 4 vezë
- 1 filxhan / 225 gram gjalpë
- 3 ounces / 80 gram çokollatë të hidhur
- një kavanoz i gjatë dhe i ngushtë
- qese plastike të pastër, prerë hapur për të bërë një drejtkëndësh
recetë
Së pari, thyejini të gjitha biskotat e tua të vogla në sheshe të vogla dhe vendosni mënjanë. Pastaj, shkrijeni gjalpë dhe çokollatë së bashku në mikrovalë ose në një kazan të dyfishtë . Ndiqni katër hapa më shumë për të përfunduar recetën e shijshme të tortës:
- Tjetra, nxisni sheqerin, vaniljen dhe pluhurin e kakaos në gjalpë dhe çokollatë dhe përzierjeni mirë. Vërvidheni në vezë dhe përziejeni mirë derisa të trasheni.
- Në një tas të madh të përzierjes, kombinoni biskotat e thyera dhe përzierjen e çokollatës duke e kthyer atë butësisht me një lugë druri derisa të gjithë krisuesit të vijnë në kontakt me çokollatën.
- Rreshtoni kavanin tuaj me fletë plastike të pastër. Pastaj, mbusheni panin mbi plastike dhe paketoni përzierjen poshtë sa më fort si mundeni me pjesën e pasme të lugë. Sapo të gjithë përzierja të jetë paketuar poshtë, zbrazni pjesën e sipërme, pastaj mbyllni skajet e plastikës mbi krye.
- Ftoheni tortën mozaik për disa orë ose natën para se të shërbeni. Kur të vendoset tortë, hapni plastike nga një fund dhe filloni të presni. Mbylleni përsëri plastike dhe mbani tortën tuaj në frigorifer për disa ditë.