Seleniumi është një mineral i mahnitshëm që është kaq i rëndësishëm për shëndetin tonë dhe kjo smoothie shijshme e përmban atë. Win-win!
Kjo ndodh natyrshëm në tokë. Për këtë arsye, ushqimet e rritura në zonat e pasura me selen sigurojnë burime të mëdha të selenit. Sasia e këtij minerali në ushqimet që ne hamë varet tërësisht nga sasia e selenit të pranishëm në tokën nga e cila rritet.
Një arsye tjetër për të blerë fruta dhe veggje organike kur mundeni - tokat në të cilat prodhohet prodhimi organik priren të mos jenë të varfëra nga mineralet natyrale.
Përfitimet shëndetësore të selenit
Seleni më së shumti vepron në lidhje me përbërësit e tjerë në ushqimet tona për të siguruar mbrojtje kundër stresit oksidativ në trup - një shkak i madh i plakjes - dhe konsiderohet kështu një antioksidant i fuqishëm.
Kjo është veçanërisht e rëndësishme për shëndetin e gjëndrës tiroide, dhe dietat e ulëta në selen të çojnë në hypothyroidism.
Ky mineral gjithashtu mund të luftojë lloje të caktuara të kancerit, sidomos kancerit të prostatës. Studimet e kryera nga Universiteti Cornell dhe Universiteti i Arizonës treguan se rreziku i kancerit të prostatës ishte ulur deri në 63% nga plotësimi i selenit.
Kanceret e tjera që janë reduktuar ndjeshëm në studimet e selenës përfshijnë kancerin e mushkërive dhe kancerin kolorektal. Në studime të tjera, kanceret e tjerë treguan rrezik të zvogëluar, siç janë kanceri pankreatik, kanceri i mëlçisë dhe ezofagut, si dhe kanceret e rektumit dhe qafës së mitrës.
Është e rëndësishme të theksohet se shkenca nuk e konsideron asnjë nga këto studime të jetë definitive derisa studimi i mëtejshëm të ketë përsëritur këto rezultate premtuese. Studimet që kanë dyfishuar rezultatet përfundimtare të selenit tregojnë se ndihmon në uljen e kolesterolit të ulët, ose LDL, dhe për të rritur të mirë, ose kolesterolin HDL, duke e bërë atë veçanërisht të dobishëm për mbajtjen e një zemre të shëndetshme.
Frutat dhe Perimet Lartë në Selenium
Supozimi i rekomanduar ushqimor (RDA) i selenit është 55 mikrogramë.
Kërpudhat janë ndër burimet më të pasura me perime me 19 mikrogramë në 1 filxhan shiitake ose kërpudha me ngjyrë të bardhë. Një filxhan lima ose pinto fasule mesatarisht 9-11 mikrogramë, dhe 1 filxhan spinaq siguron 10 mikrogramë. 1 oz. e arra braziliane përmbajnë një dajak 544 mikrogramë.
Burime të tjera, por me vetëm 2-4 mikrogramë selen në filxhan janë brokoli, lakër brukseli, soje dhe asparagus.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2
- flokëkuq
- 2
- mollë
- 1/4 filxhan kërpudha button të freskëta
- 1 fetë të freskëta
- xhenxhefil
- 1 filxhan
- baby spinaq
- Mandarinë, qumështin e tërshërë ose të kokosit (në konsistencën e dëshiruar)
Si ta Bëni
- Shtoni të gjithë përbërësit në një blender.
- Përzierje në konsistencën e dëshiruar. Për një cilësi më të hollë, shtoni më shumë qumështin që keni zgjedhur.