Ju duhet të jeni në gjendje të gjeni shumicën e përbërësve për këtë marinadë japoneze teriyaki në dyqanin tuaj ushqimor lokal ose në tregun aziatik. Punon në të gjitha llojet e mishit dhe mund të zihet për të krijuar një salcë të shijshme teriyaki.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan
- mirin (ëmbëlsuar rëndë Saki)
- 1/3 filxhan salcë soje
- 3 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle
- hir
- 1 lugë gjelle xhenxhefil (të freskëta dhe të integruar)
Si ta Bëni
1. Mix të gjithë përbërësit së bashku derisa të përzier në mënyrë të barabartë. Përdoreni menjëherë ose ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në 10 ditë pas përgatitjes.
2. Nëse dëshironi ta përdorni këtë si një salcë dhe jo si një marinadë, thjesht shtoni të gjithë përbërësit në një tigan dhe çlirojeni. Ulja e nxehtësisë dhe ziej për 15 minuta, nxitje shpesh. Pasi salcë është zvogëluar pak, hiqni nga nxehtësia dhe le të ftohet për 5 deri në 7 minuta para përdorimit.