Pule Beercan, i njohur gjithashtu si pulë birrë birrë, është një recetë popullor në natyrë vuaj, por kjo nuk është e realizueshme për të gjithë, as në çdo kohë të vitit. Zgjidhja është kjo pulë e lehtë beercan e bërë në furrë. Është tepër e butë, e butë dhe e shijshme. E vetmja gjë që ju mund të humbni është një aromë pak tym që natyrisht vjen me një skarë. Fshin e aromës është veçanërisht e shijshme, kështu që dyfish ose trefishohet për të mbajtur në dorë. Megjithëse ky version përdor disa sangerë të mbetura këtu, zgjedhja juaj e lëngshme për birrën mund (ose sode mundet) është e kufizuar vetëm nga imagjinata juaj. Sigurohuni që të lexoni Shënimin dhe Këshillën para fillimit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 birrë boshe ose sode mund të shpëlarë
- 6 ounces Temperatura e dhomës
- sangria (mund të zëvendësojë verë, lëng frutash, sode, birrë ose supë)
- Rub Spice Mix:
- 2 lugë çaji
- sheqer kafe (i paketuar)
- 2 lugë çaji hungareze ëmbël
- spec i kuq
- 1 lugë çaji qepë pluhur
- 1 lugë çaji të thata
- trumzë lë
- 1 lugë çaji kosher
- kripë
- 1/2 lugë çaji
- pluhur hudhër
- 1/2 lugë çaji
- i urtë (i tharë)
- 1/4 lugë çaji
- piper kajsi , ose për shije
- 1/4 lugë çaji qimnon (terren i pjekur ose qimja tradicionale e tokës)
- 1 pulë e tërë 4 deri në 5 kile (të pastra dhe të rezervuara për përdorime të tjera, le të pushoni në temperaturën e dhomës për 30 minuta para fillimit)
- 1 shishe
- Salcë Worcestershire (sipas nevojës)
Si ta Bëni
- Furrë ngroh paraprakisht në 350 F. Vini një enë të pjekur me petë.
- Duke përdorur një hapje të hapjes me majë, grisni 5 vrima rreth kapakut të jashtëm të një birrë të zbrazët ose sode të lëngët për të lejuar që lëngu të zhduket përmes anëve. Plotësoni në gjysmë të rrugës me sangrinë ose zgjedhjen tuaj të lëngshme. Le menjane.
- Shake së bashku sheqer kafe, paprikë, pluhur qepë, trumzë, kripë, pluhur hudhër, i urtë, piper kajsi, dhe qimnon deri mirë të kombinuar. Le menjane.
- Shpëlajni pulën dhe mbështillni thatë me peshqir letre. Sasi e zjarrit me kripë. Fërkoni lëkurën e pulave në të gjithë me salcë Worcestershire dhe spërkatni në mënyrë të barabartë me përzierjen e erëzave. Ngrijeni pulën me zgavrën e madhe poshtë dhe vendoseni në majë të mbushjes gjysmë të mbushur (shih Shënimin) në pjekjen e përgatitur.
- Rrjedhni për 1-3 / 4 deri në 2 orë, në varësi të madhësisë së pulës. Hiqni nga furrën dhe le të pushoni për 20 minuta para se të hiqni nga kanaçe dhe të gdhendni për të shërbyer.
Shënim: Kjo pulë është e sigurtë se do të bëhesh e preferuar në shtëpinë tënde, kështu që mund të dëshirosh të investosh në një stabilizues të pulave beercan. Kjo është një kornizë me këmbë që ndihmon në stabilizimin e pulës në kanaçe. Nëse keni një dush në natyrë dhe moti i mirë për të shkuar me të, të ndjehen të lirë për të përdorur këtë recetë në metodën tradicionale vuaj.
Këshillë: Për të përmirësuar procesin edhe më tej, përdorni një pykë me fruta (të tilla si mollë ose portokalli) për të bllokuar vrimën e vrimës së vrimës së sipërme.