Ky recetë me kokrra të kuzhinës së gatuar të mustardës së gatuar përgatitet shpejt, por ka të gjitha flavors klasike që ju do të presin nga fare tradicionale gjermane që nganjëherë kërkon orë për të gatuar. Provoni ta përgatisni atë në një natë të zënë, është e shpejtë. Ndërsa japin në këtë recetë është për 2 servings, ajo lehtë mund të dyfishohet ose trefishuar.
Mustarda është aroma e fundit gjermane kështu që është e natyrshme në këtë recetë. Recetat gjermane gjithashtu thërrasin për farat e gjithë mustardë, të cilat janë provë e butë dhe madje e shijshme para se të përdoren në mustardë të përgatitur, të nxehtë ose në marinadë. Stilet e mustardes gjermane perfshijne Mustarden e ëmbël bavareze, Mustarden Mesatare me erëza dhe Sinapin e Sharp ose me aromë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1-2 lugë miell me qëllim të përgjithshëm (ose miell oriz)
- 1/4 lugë çaji kripë
- Dash piper i freskët terren
- 1-ons proshutë, i grirë
- 1/4 qepë, copëtuar
- 2 bërxolla të mëdha, pa kocka derri
- 1/4 filxhan sheri të thatë
- 1 filxhan krem të rëndë
- 1 lugë gjelle me aromë ose gjalpë të ëmbël gjermane
- 1 / 2-1 lugë çaji Paprika hungareze
Si ta Bëni
- Përzieni 1 deri në 2 lugë miell miell ose miell oriz me kripë 1/4 lugë çaji dhe një copë piper të freskët. Gërshërë 2 bërxolla të mëdha pa mish derri në përzierjen e miellit të kalitur. Shkundni miellin e tepërt.
- Fry 1 ons grirë proshutë derisa të freskët, hiqni nga pan dhe ikjes në një peshqir letre. Fry qepë copëtuar në yndyrë proshutash derisa të tejdukshëm. Push qepë në njërën anë dhe shtoni bërxolla derri për të pan dhe skuqura 3 deri në 5 minuta në çdo anë (në varësi të trashësisë). Hiq kokrrat e derrit nga pan.
- Shto 1/4 filxhan sherry të thatë për të pan dhe hall për të hequr bits browned. Shto 1 filxhan krem të rëndë, 1 lugë gjellë me aromë ose gjalpë të ëmbël gjermane, 1/2 deri 1 lugë çaji piper i papërpunuar hungarez, bacon të rezervuar dhe grindave të derrit dhe kuzhinier për disa minuta për të ulur krem. Sezoni për shije dhe për të shërbyer me patate ose një pjatë orizi si risi pisi dhe një perime të thjeshtë si lakër e braised, ndoshta.
Më shumë receta gjermane derri
- Mish derri dhe lakra gjermane të përziera në recetën e verës
- Recetë gjermane derri Schmalz (Lard)
- Jaegerschnitzel gjermane me recetë kërpudhash
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 921 |
| Fat i shëndoshë | 67 g |
| Fat i ngopur | 35 g |
| Fat i pangopur | 22 g |
| kolesteroli | 235 mg |
| sodium | 1,119 mg |
| karbohidratet | 38 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 41 g |