Truffles Buke Cookie

Shija e madhe e brumit të çokollatës së çokollatës është përkthyer në një mbushje të shijshme të zhardhokëve, pastaj i mbushur me çokollatë dhe në krye me patate të skuqura me çokollatë miniaturë. Nuk ka vezë në këtë recetë, kështu që këto karamele janë një zgjedhje e shkëlqyeshme për dashurin e brumit të cookie-t që shqetësohet për konsumimin e vezëve të papërpunuara. Nëse ju pëlqen arra, merrni parasysh shtuar ½ filxhan arra të copëtuar në brumë për të shtuar më shumë aromë dhe përtypje.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 oz gjalpë (1/2 filxhan, temperaturën e dhomës)
• 2/3 filxhan sheqer kafe (dritë, e mbushur)
• 2 qumësht tbsp
• 1 tsp vanilje ekstrakt
• 1 1/2 filxhan miell me qëllim
• 1/2 kripë kripë
• 2/3 copë çokollata (mini)
• 1 lb shtresë karamele me çokollatë

Si ta Bëni

1. Në tasin e një mikseri të madh për qëndrim, kombinoni gjalpin e zbutur dhe sheqerin ngjyrë kafe. Mundi ata së bashku në shpejtësi të mesme duke përdorur një shtojcë paddle derisa ata janë të lehta dhe me gëzof, rreth 2-3 minuta.

2. Me mikserin duke u ulur, shtoni qumësht dhe vanilje dhe mundi derisa të jenë të inkorporuar.

3. Stop mikser dhe shtoni miell dhe kripë, dhe përzierje çdo gjë në të ulët derisa streaks miell janë pothuajse zhdukur.

Shtoni çipsat me çokollatë miniaturë, dhe llokoçisini ato me dorë, duke grisur fundin dhe anët e tasit për të siguruar që të gjitha miellët të inkorporohen.

4. Linja e një fletë pjekjeje me pergamenë ose letre të ngjyrosur. Përdorni një lugë karamele ose lugë çaji për të formuar topa të vogla të brumit, pak më pak se një centimetër në diametër. Truffles cookie janë mjaft të pasura, kështu që këto punë më mirë si pickim i imët. Ftoheni topat e brumit të biskotave deri sa të jenë të palëvizshëm.

5. Kur jeni gati të zhytni truffles, shkrijeni shtresën e çokollatës. Vendoseni në një tas me mikrovalë dhe mikrovalë me rritje një minutë derisa të shkrihet, duke nxitur çdo minutë për të parandaluar mbinxehje.

6. Pasi shtresa të jetë shkrirë, përdorni një pirun ose mjete zhytjeje për të zhytur një zhardhok këpurdhash në veshje, duke zhytur plotësisht. Silleni atë nga çokollata dhe tërhiqni pjesën e poshtme në buzën e tas për të hequr mbulesën e tepërt të çokollatës, pastaj vendoseni përsëri në fletë pjekje. Përsëriteni me qendrat e mbetura të biskotave dhe çokollatën.

7. Dyqani truffles buke Cookie në një enë hermetik në frigorifer për deri në 2 javë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	143
Fat i shëndoshë	9 g
Fat i ngopur	6 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	8 mg
sodium	76 mg
karbohidratet	13 g
Fibër diete	2 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)