Ky recetë për Truffles Gingerbread prodhon truffles butë që shije si brumë cookie kek me xhenxhefil! Këto karamele të Krishtlindjeve shfaqin gingersnaps, erëza, arra të thekur, dhe çokollatë të bardhë.
Për të shtypur gingersnaps, ju ose mund të përdorni një blender ose procesor ushqim, ose vendosni ato në një qese të madhe Ziploc dhe shtypur ato me një pin kodrina. Sigurohuni që cookies janë në thërrime të vogla, jo chunks të mëdha.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhanë çokollatë të bardhë
- 3 tbsp shurup misri drithi
- 1/2 filxhan qumësht i avulluar
- 1 tsp vanilje ekstrakt
- 1 lugë gjelle xunkth terren
- 1/4 lugë kanelle
- 1/8 tsp karafil
- 1/8 tsp arrëmyshk
- 1/2 kripë kripë
- 1/2 filxhan sheqer pluhur
- 1 filxhan arra të prera imët
- 2.5 gota grumbuj gingersnap (rreth një kuti prej 12 oz)
- 1/2 filxhan sheqer i grimcuar (per rrotullim)
Si ta Bëni
1. Vendosni çokollatën e bardhë në një tas të madh me mikrovalë dhe mikrovalë derisa të shkrihet, nxitje pas çdo 45 sekondash për të parandaluar mbinxehje.
2. Sapo të shkrihet çokollata e bardhë, shtoni shurupin e misrit, qumështin e avulluar dhe ekstraktin e vaniljes. Nëse duket se po ndahet, nxirre butësisht me një lëvizje derisa të kthehet së bashku. Llokoçis në crumbs gingersnap, sheqer pluhur, të gjitha erëza, kripë, dhe arra copëtuar.
Vendoseni përzierjen në frigorifer derisa të jetë mjaft e fortë për t'u formuar, rreth 1 orë.
3. Duke përdorur një lugë çaji, rrokullisni karamele në topa të vogla në mes të pëllëmbëve tuaj. Vendosni sheqerin e grirë në një tas të vogël, dhe rrokulliset tokat në sheqer.
4. Vendosni tartufat e xhenxhtareve në një enë hermetike dhe ruani ato në frigorifer. Këto candies dyqan për disa javë, por ata kanë tendencë për të humbur disa nga shijen e tyre të fortë xhenxhefil pas rreth një javë. Lejoni truffles të vijnë në temperaturën e dhomës para se të shërbejnë.