Pse do ta bënit uthull tuaj në shtëpi? E pra, si me shumicën e produkteve ushqimore, versioni shtëpiak shijon më mirë se një version i prodhuar në masë, i blerë nga dyqani - uthull i verës shtëpiak do të jetë më i fortë dhe më i përqendruar, me një aromë më delikate dhe komplekse.
Ajo gjithashtu bën një dhuratë të bukur apo një pritje të zonjë. Ju mund (dhe duhet) të filloni me një verë me cilësi më të lartë sesa është përdorur me siguri për të prodhuar markat e blerë nga dyqani.
Dhe është shumë e thjeshtë për të bërë. Ndoshta edhe ju keni bërë aksidentalisht verë uthull në të kaluarën duke lënë një shishe të hapur të verës për një kohë të gjatë (kjo pajisje e mençur e freskimit të verës mund t'ju ndihmojë të shmangni këtë, nëse preferoni ta pini atë verë!) .
Për të filluar, do t'ju duhet një verë me cilësi të mirë (të kuqe ose të bardhë) që nuk është shumë e fortë (rreth 10 deri 11% ABV), sepse shumë alkool pengon aktivitetin e baktereve që transformojnë verën në uthull. Nëse përmbajtja e alkoolit është shumë e ulët, nga ana tjetër, uthull nuk do të mbahen mirë.
Ka disa mënyra për të vazhduar:
1. Më e thjeshtë është të lëshoni një shishe të hapur, 3/4-të plotë të verës në një vend të ngrohtë për disa javë.
Është vërtet aq e thjeshtë. Megjithatë, kjo teknikë jep vetëm një shishe.
2. Për një furnizim të qëndrueshëm të uthullit, derdhni 1 kuart (4 kupë) verë dhe 1 filxhan uthull në një shishe qelqi të gjerë me të paktën 1 gallon kapacitet. Mbani enën e vulosur me një kapak, por hapni atë për një orë e gjysmë çdo ditë për të lejuar të marrë frymë.
Nja dy javë, mamaja (nëna), një iniciativë e trashë, do të vendoset në fund të shportës, ndërsa uthull mbi të do të jetë gati për përdorim. Shtoni verë më shumë derisa të hiqni uthull për përdorim, për të mbajtur nivelin në kavanoz.
3. Nëse dëshironi të bëni uthull të verës në tufa më të mëdha, do t'ju duhet një dude prej 1 gallon (3.78 litër) që ka një shtyllë në një fund. Nëse është e re, pije atë me uthull dhe le të thahet.
Tjetra, mbusheni atë brenda disa inçëve të lartë me verë dhe e vendosni atë, pa vulosur, në një vend që është rreth 68 gradë celsius (20 gradë Celsius). Në disa javë, vera do të jetë uthull. Drain atë nga kazan duke përdorur spigot. Zëvendësoni uthullin e hequr me më shumë verë, duke e shtuar atë në kazan nëpërmjet një gjatësi të zorrës ose një gyp, në mënyrë që ta lini nënën të pashqetësuar.