Ky dip i nxehtë, i pjekur i spinaqit është lloji i dip që mysafirët rri pezull në një parti. Ju nuk doni të hani më shumë, por ende .... ju nuk mund t'i rezistoni. Ju nuk do të gjeni ndonjë majonezë në dip këtë spinaq. Në vend të kësaj, krem djathi, creme fraiche, dhe djathrave me stil salcë me aromë të shkrirë së bashku me spinaq të freskët të foshnjës. Piper i freskët i jalapeno është i detyrueshëm, por shton një goditje me erëza që e bën dip vërtetë Addictive.
Ky recetë nuk bën një pjesë të madhe të dip spinaq, por më besoni - është aq e pasur sa pak ecën shumë.
Duke kërkuar për dip spinaq që nuk është mjaft aq i pasur dhe i butë? Provoni këtë recetë të lehta dhe të ndritshme të limonit spinaq .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpi i pakripur
- 2 shallots, copëtuar imët
- ¼ filxhan qumësht
- 5 ounces krem djathi
- ¼ filxhan crème fraiche
- 6 ounces djathë alpine të stilit, i integruar (Një djathë ose një kombinim i dy djathrave të ndryshme punojnë mirë për këtë recetë. Shih më poshtë për rekomandimet e djathit)
- 3 grushta të mëdha spinaq të freskët të foshnjës
- 1 jalapeno, feta hollë (opsionale)
Si ta Bëni
Shënim i recetës: Një jalapeno i tërë potencialisht mund të bëjë zhytja me të vërtetë pikante. Konsideroni shtimin e gjysmës së piperit, pastaj provoni rënien pas gatimit dhe duke shtuar më shumë jalapeno nëse është e nevojshme.
- Ngrohni furrën në 425 gradë F. Grease një pjatë të vogël pjekje me gjalpë (një 6-inch gize teli është një madhësi të mirë)
- Në një tigan të gjerë saute mbi ngrohjes mesme të ulët, shtoni gjalpë. Kur shkrihet, shtoni shallots. Sasi e vogël me kripë. Saute derisa të butë dhe të lehtë browned, 5 minuta
- Shtoni qumështin. Kur hidhni butësisht, shtoni krem djathi dhe llokoçisni për t'u shkrirë.
- Shtoni krem frikse dhe djathë të integruar. Përzihet mirë për të shkrirë djathë.
- Shto spinaq në tri grupe, duke nxitur të dëshirosh. Kur mezi zier, shto jalapeno.
- Transferoni në gjellë të pjekur të përgatitur dhe piqni në raftin e sipërm të furrës për 15-20 minuta deri sa të keni një flluska dhe kafe të artë.
- Shërbyer nxehtë me feta të baguette.
Çfarë është djathi i Alpeve?
Djathi alpine është një stil i djathit zviceran, francez apo italian të bërë nga qumështi i lopëve që kullosin në kullota të larta malore. Djathrat alpine në mënyrë tipike kanë një gjysëm të fortë në cilësi të fortë me një paste të dendur që shkrihet mirë. Shije është e pasur dhe e plotë, shpesh me cilësi të shijshme, me bar, me vaj. Nuk ka asgjë të butë për djathin e stilit Alpine, gjë që e bën atë një djathë të madhe shkrirjeje për uljen e nxehtë të vërtetë të flavorful ose fondue.
Pyesni cheesemonger tuaj lokal për të rekomanduar djathë tuaj të preferuar Alpine, ose zgjidhni një nga këto djathrave alpine: Gruyere, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, Abondance, dhe Fontina Val D'Aosta.