Bëni truffles tuaj, krye një tortë vegan ose derdh mbi akullore vegan për një ëmbëlsirë pa qumësht që është për të vdekur. Ky recetë vegan ganache është po aq e mirë sa çokollata e errët që ju zgjidhni, por sapo të keni gjetur një çokollatë të kualitetit të lartë të qumështit, nxisni këtë grumbull të pasur dhe flavorful të ganache vegan më të mirë që keni shijuar që kur keni lënë qumësht- desserts mbushur prapa. Ky recetë përdor qumështin e kokosit në vend të kremit të rëndë që përdoret në recetat tradicionale. Për rezultatet më të mira, përdorni një çokollatë me cilësi të lartë pa qumësht.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 16 ounces çokollatë pa cilësi qumështi me cilësi të mirë, copëtuar me kokrriza
- 1 15-ons mund të qumësht kokosit (jo lite varieteteve)
- 1/2 teaspoon vanilje
Si ta Bëni
- Vendoseni çokollatën e errët të copëtuar në një tas të mesme. Le menjane.
- Në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni qumështin e kokosit derisa flluska të fillojë të shfaqet rreth skajeve dhe rritet avulli nga sipërfaqja.
- Hidh qumështin e kokosit të nxehtë mbi çokollatën e copëtuar dhe le të qëndrojë pa nxitje për 5 minuta. Pas 5 minutash, nxisni përzierjen e qumështit me çokollatë-kokosit derisa të shkëlqim dhe të qetë (kjo do të marrë rreth 2 minuta nxitje të butë).
- Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe llokoço derisa të inkorporohet. Përdorni ftohur të ngrohtë ose pak.
Gatim Këshilla dhe Shërbyer Ide
Kjo recetë është e gjitha që ju duhet të plotësoni dëshirat tuaja të çokollatës. Ganache është një salcë elastike me çokollatë vegan që mund të përdoret për të bërë një shumëllojshmëri të desserts me disa përbërës shtesë ose për të ngrënë një ëmbëlsirë vegan tashmë të mahnitshme. Përveç kësaj për t'u përdorur si një kavanoz për ëmbëlsira, donuts dhe pies, këtu janë dy mënyra më të thjeshta për t'i shërbyer ganache tuaj vegan:
Vegan Ice Cream Sundae: Mos e lini veganin tuaj akullore të vetmuar. Shtoni disa pizazz duke e kapërcyer atë me këtë ganache çokollatë. Shtoni arra, disa copa vegjetare, fruta të freskëta dhe keni një version të butë, por të shëndetshëm të asaj që do të shijoni si një sundae dekadente. Shto një lugë pak më shumë dhe dy banane të prera dhe voila, lind një banane vegan.
Truffles çokollatë Made with Vegan Ganache: Për të bërë truffles tuaj çokollatë vegan, dyfishtë çokollatë në këtë recetë. Pas përgatitjes së udhëzuar më sipër, le ganache cool në frigorifer deri sa është pak e butë, por të fortë të mjaftueshme për të rrokulliset në topa. Pasi të keni formuar truffles tuaj, roll ato në letër dylli me thekon kokosit, arra copëtuar ose sasi e vogël me pluhur kakao. Bëni krijues dhe i mbushni me djathë vegjetarë vegjetarë ose fruta të thata si qershi ose rrush të thatë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 367 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 15 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 5 g |