Këto biskota bajame marrin vlerën e tyre të shkëlqyeshme ushqyese nga quinoa, një grurë me proteina të lartë nga Andet. Quinoa shpesh shijohet si një drithëra e nxehtë në Amerikën e Jugut dhe nëse mund të gjeni furra quinoa në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm (i gjej në Whole Foods) ose në internet, ju mund të gatuani ose piqni me ta në të njëjtën mënyrë si tërshëra. Këto biskota me bollgur quinoa me yndyrë të ulët janë të butë dhe të përtypur në sajë të shtimit të applesauce dhe banane (një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur një banane të pjekur). Arra të thekur, rrush të artë, dhe pineapple thata shtoni të dy të ushqyerit dhe aromë më shumë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan quinoa thekon
- 2 gota tërshërë (jo çast)
- 1/2 miell filxhan
- 1 filxhan kafe sheqer (i paketuar)
- 1 lugë çaji kripë
- 1 banane të pjekur (pure)
- 1/4 filxhan molle
- 1 vezë
- 1/4 filxhan vaj perimesh
- 2 lugë çaji vanilje
- 1/2 filxhan arra (pecans apo arra, copëtuar)
- 1/2 filxhan rrush të artë
- 2 feta pineapple thata (copëtuar imët)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 gradë. Toast arra e copëtuar në furrë deri aromatik, rreth 8-10 minuta.
- Në një tas të madh, përzierje quinoa, bollgur, miell, sheqer kafe, dhe kripë.
- Llokoçis banane, vezë, mollë, vaj, dhe vanilje të pjekur në përbërësit e thatë derisa të përzihet mirë. Llokoçis në arra dhe fruta të thata.
- Duke përdorur një filxhan matës 1/4 ose një lugë të madhe, pjesët e grumbullit të brumit të cookie-t mbi një fletë cookie të veshur me letër pergamente, dhe pakësojnë çdo grumbull gurësh pak.
- Piqni biskotat derisa të fillojnë të ngjiten rreth skajit, rreth 15-20 minuta. Hiq nga nxehtësia në le të ftohtë.
- Ruaj cookies në një enë hermetike.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 169 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 10 mg |
| sodium | 80 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |