Ujë me gëlqere, lulëzim dhe larje janë të gjitha emrat që përdoren për të përshkruar limonadën jamaike të stilit Karaibe. Receta është bërë me lime më shumë sesa limon sepse ky frut është shumë më i përhapur në rajon.
Përveç lëngut dhe ujit të shtrydhur të freskët të gëlqeres, kjo pije freskuese është e ëmbël me sheqer demerarë ose sheqer kallami. Për të shtuar një aluzion erëz, disa pika thelbi vanilje janë të përfshira në përzierje. Një dash ose dy nga Angostura Bitters-bërë fillimisht dhe shishe në Trinidad dhe Tobago-përfundon atë bukur dhe e bën këtë limonadë Karaibe një pije freskuese dhe joshës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan lëng limoni (freskët, rreth 8 lime)
- 7 gota ujë
- 1 filxhan sheqer (demerara ose të bardhë, më shumë për shije)
- 3/4 lugë çaji ekstrakte vanilje
- Opsionale: Angostura Bitters (për shije)
Si ta Bëni
- Shtoni të gjithë përbërësit përveç gocave në një shtambë të madhe.
- Llokoçis derisa sheqeri të shpërbëhet. Shijoni për ëmbëlsi dhe përshtatuni në përputhje me rrethanat.
- Chill deri gati për të shërbyer ose të shërbejë menjëherë mbi akull. Shto një çift të pikave të hidhur në secilën qelq para se të shërbejnë.
Këshilla dhe ndryshime
Ka shumë receta për limonadën jamaike, megjithëse me siguri ju mund ta përshtatni këtë për t'iu përshtatur shijes tuaj personale.
Për shembull, zgjedhja e përdorimit të sheqerit të parë të njohur si demerara (ose turbinado) krijon një profil më të pasur shije që është i ngjashëm me melasë se sa sheqeri i rregullt i bardhë. Disa receta përdorin edhe sheqer ngjyrë kafe standarde dhe shtoni melasë, edhe pse kjo mund të jetë më e vështirë për t'u shpërndarë në lëng të ftohtë.
Për limes, ju mund të prisni për të marrë rreth 1 lugë gjelle lëng nga çdo fruta , kështu që ju do të duhet të paktën tetë limes për 1/2 filxhan. Megjithatë, ju mund të merrni më shumë ose më pak lëng në varësi të frutave dhe është më mirë të keni disa shtesa në dorë. Ju gjithmonë mund të përdorni ndonjë tepricë për garnitura .
Ndërsa limes janë fruta kryesore agrume të përdorura për pije, ju gjithashtu mund të shtoni lëng nga një limon për t'i dhënë asaj një tang pak shtesë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 80 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 4 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |