Recetë liri dhe freekeh sallatë me djathë dhie fetish, domate dhe bizele të shijshme sheqeri. Një ushqim i shëndetshëm freekeh me perime të freskëta. Kombinimi i lentit dhe freekeh së bashku ka shumë kuptim: thjerrëzat ofrojnë shumë proteina, të përsosur për vegjetarianët, ndërsa freekeh shton një shtytje të madhe të fibrave, të cilat ne të gjithë kemi nevojë! Shtimi i djathit të feta, ullinjtë e zi dhe disa domate të copëtuara në një vinaigrette të kuqe të verës e bën këtë sallatë dhe fresku të freskët, që pak a shumë kujton një kuzhinë mesdhetare ose një sallatë greke.
E re për gatim me freekeh, ose a keni penguar disi të hyni këtu dhe nuk keni idenë se çfarë është në të vërtetë? Freekeh është një kokërr e lashtë e cila përsëri është bërë e njohur në mesin e gatishmërisë shëndetësore. Këtu është ajo që ju duhet të dini rreth freekeh , duke përfshirë një përkufizim, informacion ushqyese dhe si ta gatuani atë.
Recetë dhe foto mirësjellje e Freekeh Foods
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan
- freekeh
- 1 1/4 filxhan uji
- 1/2 pound sheqer parakohshme bizele (të freskëta, të prerë në gjysmë)
- 12 ounces domate rrushit (1 paketë, me feta në gjysmë)
- 4 ounces djathë feta pa yndyrë (ose djathë dhie, i copëtuar)
- 1 mund të thjerrëza (shpëlarë dhe drenazhuar, ose 2 gota thjerrëza plotësisht të gatuar)
- 1/4 filxhan verë të kuqe vinaigrette (ose një salcë ulët italiane natriumi)
- Piper i zi dhe kripë për shije (plasaritje e freskët)
- Opsionale (shuma për shije):
- basil të freskët
- ullinj kalamata
- domate me copa te perlotura
Si ta Bëni
Hidhni ujë dhe freekeh në një tigan dhe çlirojeni për një minutë. Ulja e nxehtësisë në të ulët. Cover dhe ziej për rreth 25 minuta derisa freekeh është tender. Sapo të gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe freski në frigorifer.Kur freekeh është cool, hedh në një tas të madh me të gjithë përbërësit përveç djathit. Llokoçis butë kështu që nuk bëhet i butë. Shtoni shumë piper të freskët plasaritur. Llokoçis në djathë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 354 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 348 mg |
| karbohidratet | 51 g |
| Fibër diete | 12 g |
| proteinë | 21 g |