Ky është një vegël vegjetarian dhe vegan vegjetarian. Çfarë saktësisht është lëng mishi dhe pse nuk është vegjetarian ? Gravy është bërë tradicionalisht nga yndyra që del nga mishi kur gatuhet me pak më shumë se një thickener shtuar. Lëngje vegjetarian, megjithatë, shton shije me disa seasonings dhe përdor margarinë vegan ose një zëvendësim gjalpë vegan jo-qumështi si një yndyrë. Së bashku me margarinë (ose, përdorni gjalpë nëse preferoni dhe nuk jeni duke gatuar për veganë ), kjo recetë me lëng vegjetal bën thirrje për qepë, miell, hudher dhe salcë soje.
Shumë receta vegjetariane me lëng mishi kërkojnë kërpudha, të cilat shtojnë një aromë të "mishit" të mirë, por kjo nuk ka, kështu që është e përkryer për njerëzit që urrejnë kërpudhat, Dëshironi të shtoni pak më shumë shije? Shto një prekje të tymit të lëngshëm ndërsa e ndizni.
Marrja e një lëng mishi vegjetarian mund të jetë pak më shumë një art se një shkencë e saktë, pasi koha, nxitimi dhe nxehtësia janë gjithçka, ashtu si kur bënim lëng mishi me bazë. Ju do të keni nevojë për të ndezur shumë për të shmangur ato kokrra të bezdisshme, ashtu si kur përdorni drippings yndyrë nga mishi. Pra, qëndroni në afërsi të suxhukut tuaj, ndërkohë që është në stufë dhe mos kini frikë të ndani shumë pak, dhe mos ngurroni të shtoni më shumë ose më pak lëngje sipas nevojës, por mbani mend, lëngja juaj vegjetarianë do të trashësohet lehtë derisa të freskohet vetëm si një lëng mishi jo-vegjetarian.
Përdorni vegjetarianun dhe veganin tuaj në shtëpi, në krye të një kasapi vegjetarian të thjerrëzave , një grumbull patate të pjekur ose për të shoqëruar turqën tuaj vegan në një Thanksgiving vegjetarian .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tbsp. vegjetarian margarine ose gjalpë zëvendësim (sigurohuni që është
- vegjetarian margarinë nëse keni nevojë për këtë recetë të jetë
- vegan )
- 1 qepë, diced vogël
- 2 tbsp. Miell
- 1 lugë hudhër kripë
- 2 tbsp. niseshte misri
- 1 1/2 gota perimesh perimesh
- Opsionale: 1 tbsp.
- maja ushqyese
- 2 tbsp. salcë soje ose
- Tamari
Si ta Bëni
- Së pari, ngrohni margarinë vegjetale ose zëvëndësimin e gjalpit në mes të nxehtësisë së mesme në një tigan të madh dhe lyejeni qepën për 2 minuta. Tjetra, shtoni miellin dhe kripën e hudhrave dhe piqni së bashku për rreth 5 minuta të tjera, nxitje shpesh për të parandaluar djegien e miellit.
- Shto në supë me perime dhe misër, duke nxitur për përzierje misri misri mirë. Sillni një vlim, pastaj zvogëloni në një nxehtësi të ngadaltë mbi nxehtësinë e ulët ose mesatare, duke nxitur shpesh që të mos krijohen grumbuj. Vazhdoni të ndizni si lëng mishi fillon të trashë.
- Shtoni në maja ushqyese dhe salcë soje ose tamari dhe zvogëloni nxehtësinë në shumë të ulët. Cook për një minutë, nxitje. Tani mund të shtoni pak më shumë lëngje nëse është e nevojshme, por mbani në mend që lëngu juaj vegjetarian do të trashësohet deri sa të freskohet.
Gëzoni lëngun tuaj vegjetarian!
Shënim recetë:
Keni nevojë që kjo lëng mishi të jetë pa gluten? Përdorni pak amidon shtesë misri në vend të miellit, ose shkëmbeni miellin për miell pa gluten dhe sigurohuni që të hiqni salcën e sojeve dhe përdorni tamari .
Duke kërkuar për më shumë receta me lëng mishi vegjetar për t'u provuar? Ju mund të dëshironi të provoni këtë lëng vegjetarian vegjetarian me kërpudha për diçka me një cilësi më të vogël, ose, provoni këtë recetë super të butë vegjetarian me lëng mishi me miso .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 89 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 571 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |