Këto patate të ëmbla janë gatuar me një salcë kafe dhe gjalpë në një tigan.
Patatet e ëmbla të ëmbla janë një alternativë relativisht e lehtë ndaj një patateje më të rëndë të patates së ëmbël. Mos nguroni të shtoni një kanellë të vogël për patate të ëmbla të ëmbla, ose shtoni disa gjysmë pecane në shurup me patate të ëmbla.
Patatet e ëmbla janë gatuar vetëm deri në tender dhe pastaj ata janë të zier në një shurup sheqer kafe derisa xham të përsoset.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 patate të ëmbla mesatare, gatuar vetëm deri në tender, por të fortë (shih më poshtë)
- kosher kripë
- 3/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe, të mbushur fort
- 1/3 filxhan uji
- 2 lugë gjelle gjalpë
Si ta Bëni
- Le patatet e ëmbla të gatuara (shih më poshtë) të freskët derisa të jenë mjaft të freskëta për të trajtuar. Ju mund të përdorni ujë të ftohtë mbi ta për të përshpejtuar procesin e ftohjes.
- Peel patate e ëmbël të ftohur i prerë në gjysmë ose në copa dhe spërkatën lehtë me kripë.
- Në një tigan të madh përzien sheqer kafe me ujë dhe gjalpë. Sillni një çiban të plotë.
- Vendi patate gjysma ose chunks në shurup dhe për të zvogëluar ngrohjes të ulët. Cook patate e ëmbël mbi nxehtësinë e ulët, nxitje herë pas here, për rreth 15 minuta ose derisa patate e ëmbël janë të qelqtë mirë dhe ëmbëlsuar.
Si të gatuaj patate të ëmbla
- Mikrovalë: Pastroni patatet e ëmbla dhe i shposni ato në disa vende. Vendosini ato në një pllakë mikrovalore dhe mikrovalë me fuqi 100 për qind për rreth 4 minuta, ose vetëm deri në tenderin e forkëve, por ende mjaft të fortë. Vënë ato në ujë të ftohtë dhe le të qëndrojë deri sa të ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar.
- Stovetop: Vendosni patate të lezetura të ëmbla të lyer në një tigan të madh dhe të mbuluar me ujë. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët dhe mbuloni tiganin. Vlim me butësi derisa patatet e ëmbla janë pak të butë por ende të qëndrueshme, rreth 20 minuta. Mbulo ato me ujë të ftohtë për të ndaluar gatimin. Hiqni lëkurat kur patatet janë mjaft të freskëta për t'u trajtuar.
Këshilla dhe ndryshime
- Replace ujin me lëng molle, lëng portokalli, lëng pineapple, ose musht molle.
- Shtojini 1 filxhan gjysmave të pjekjes së pjekur në shurup me patate të ëmbla.
- Shto 1 lugë çaji kanellë të tokës ose disa shkopinj kanelle në shurup të valë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Patate të ëmbla të Kripura Skillet me Midhje Mugë Glaze Recipe
- Receta e ëmbël patate e grirë
- Ravioli me patate të ëmbël me recetë me prevede të brumit të pjekur
- Krem i ëmbël patate piqem me djathë me Recetë Pecans
- Recipes Gjithcka Pjekur Sweet Patate
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 253 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 107 mg |
| karbohidratet | 51 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |