Marinata jo vetëm që zbut bishtin e krahut, por i jep një ëmbëlsirë delikate me një hint të qepëve. Një pjatë e madhe për të shërbyer deri në fundjavë dhe raste të veçanta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 pounds / 900 g bisht i krahut
- 1/2 filxhan / 120 ml
- verë e portit
- 1/4 copë / 60 ml qepë të grirë
- 1 1/2 / 7.5 ml lugë vaj ulliri
- 2 lugë çaji / 10 ml salcë Worcestershire
- 2 lugë çaji / 10 ml kripë deti
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml thyme të thara
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
Si ta Bëni
Kombino përbërësit e marinadës në një tas të vogël. Vendoseni bishtin e bishtit në qesen plastike të mbyllur dhe derdhni marinadë mbi mish. Duke përdorur pjesën e jashtme të qese, masazhoni marinadën në mish, duke u siguruar që çdo pjesë e biftekit është e veshur. Siguro qesen dhe vendoseni ne frigorifer per 2-8 ore.
Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë. Hiqeni biftekun nga qesja dhe vendoseni në skarë. Cook biftek për 18-20 minuta kthese herë pas here.
Sapo mishi të ketë arritur dendësinë e dëshiruar, hiqni nga pjekja dhe lejoni të pushoni për 3-5 minuta para se të prisni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 322 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 119 mg |
| sodium | 880 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 42 g |