Wontons thellë-skuqur janë mbushur me gjizë fasule. Vegjetarianët të cilët nuk hanë vezë mund të zëvendësojnë 1 lugë gjelle vaj për vezë rrahur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan firmë tofu (pure)
- 1 qepë e gjelbër (me dics)
- 4 gështenja e ujit (copëtuar)
- 2 lugë karrota (copëtuar)
- 1 bok choy fletë (copëtuar)
- 1 vezë (rrahur lehtë)
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 majë piper
- 1 lugë gjelle salcë soje
- 1 lugë çaji sheqer
- 2 teaspoons xhenxhefil (grirë)
- 1 lugë çaji vaj susam
- 45
- wonton wrappers (ose sipas nevojës)
- 3 deri në 4 gota vaj (për tigan të thellë, sipas nevojës)
- Hoisin ose salcë soje (për zhytje, sipas nevojës)
Si ta Bëni
1. Drain dhe copë tofu. Lani dhe përgatitini të gjitha perimet. Lehtë mundi vezën me kripën dhe piperin. Kombinoje thekur pure dhe perime me veze dhe seasonings.
2. Nxehtësia e vajit për tiganisje të thellë ndërsa ju jeni duke përfunduar wontons. Nafta duhet të nxehet në mes 360 dhe 375 gradë Fahrenheit.
3. Për të mbushur wontons, vë një wrapper para jush në mënyrë që ajo formon një formë diamanti.
Lageni të gjitha skajet e mbështjellësit me ujë. Vendosni një lugë çaji të mbushjes në mes. Sillni gjysmën e sipërme të mbështjellësit mbi mbushjen dhe vulosni skajet.
4. Skuqini thellësisht wontons derisa ata janë të artë dhe crispy (rreth 2 minuta). Shërbyer me salcë hoisin ose salcë soje.