Vezë Rolled vezë mish viçi janë një kthesë e mirë në recetë klasik oreks. Bëni këto pas Ditës së Shën Patrikut kur të keni mbeturina të kripura, ose vetëm kur doni një recetë të këndshme për argëtim. Nëse keni patate të mbetura dhe lakër nga Dita e Shën Patrikut, përdorni ato në vend të lakrës dhe patateve të ngrira; vetëm gatuaj me qepë për 1 deri në 2 minuta për të ngrohur para se të vazhdoni me recetë.
Rrotullat e vezëve janë një meze klasike nga Kina. Mbështjellësit e rrotullimit të vezëve, të cilat ju mund të gjeni në çdo dyqan ushqimor, janë të mbushura me një përzierje të këndshme, pastaj mbështjellë dhe vulosur me ujë. Rrotullat e vegjël zakonisht janë të skuqura, por mund të pjeken gjithashtu, derisa të rriten ngjyrë kafe të freskët dhe të artë. Për disa arsye ky lloj recete ka një reputacion për të qenë i vështirë, por rrotullat e vezëve janë vërtet të lehta për t'u bërë.
Rrotullat janë shërbyer me një lloj salcë zhytjeje. Salcë klasike është bërë nga mustardë ose një kombinim i sauces dhe bimëve. Për këtë recetë, veshja e Thousand Island bën një ndryshim të këndshëm të ritmit, dhe përshëndet aromat e mishit të kripur dhe rrotullës së vezës së lakrës duke plotësuar me përkryerje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 qepë (copëtuar imët)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 filxhan lakër (copëtuar imët)
- 1 filxhan kafe të ngrira hash patate (shkrirë)
- 1 filxhan viçi i gatuar i kripur (copëtuar imët)
- 2 lugë Dijon ose mustardë të verdhë
- Dash kripë dhe piper për shije
- 8 (7 deri 8 inç) mbështjellësa të rrotullimit të vezëve
- 2 lugë vaj vegjetal
- Garniturë: Thousand Dressing Island
Si ta Bëni
1. Në një tigan të mesëm, shkrihet gjalpi mbi nxehtësinë mesatare.
2. Shtoni qepë dhe hudhër në gjalpë; lyej dhe llokoçis për 4 minuta. Shtoni lakër; kuzhinier dhe llokoçis për 3 minuta. Pastaj shtoni patatet; kuzhinier dhe trazim deri në lakër dhe patate janë të tenderit, rreth 5 deri në 7 minuta më gjatë.
3. Llokoçis në viçin e kripur dhe mustardën dhe hiqni enën nga nxehtësia.
4. Sezoni mbushni për shije me kripë dhe piper; hiqni mbushjen në një tas të mesëm dhe leni të ftohtë për 15 minuta.
Ju mund ta bëni mbushjen para kohe deri në këtë pikë; të mbuluar dhe të ftoh deri në 2 ditë.
5. Ngroheni furrën në 400 gradë F.
6. Vendosni mbështjellësit e mbështjellësve të vezëve në një sipërfaqe pune. Ndani përzierjen e mbushjes midis mbështjellësve, duke përdorur rreth një lugë gjelle ose dy mbushje për secilën prej tyre. Brush skajet e wrappers me ujë. Fute një cep mbi mbushjen, pastaj del në anët dhe rrokulliset.
7. Brush rrotullon pak vezë me vaj perimesh dhe vendosni në një fletë cookie.
8. Piqni për 18 deri në 21 minuta deri në ngjyrë kafe të freskët dhe të artë . Shërbyer me Thousand Island salcë për zhytje.