Djathi Feta mund të shkojë nga e butë në të vështirë, dhe duke u përpjekur të shkërmoqet atë për salads dhe toppings mund të rezultojë në mashing atë vend. Ja mënyra më e lehtë për ta shkrirë atë.
Çfarë keni nevojë
- Djathë feta
- Ujë i ftohtë (mundësisht akull)
- Karakteristike pirun
Si të bëhet kjo
- Nëse keni një bllok feta , shkurtoni një fetë në shumën që dëshironi të shkërmoqet. Përndryshe, filloni me një fetë.
- Drejtoni feta nën ujë të ftohtë për 10 sekonda. Kjo do të largojë çdo shëllirë dhe do ta forcojë atë.
- Për sallatë, përdorni duart ose tinjtë e një piruni për ta ndarë atë në copa të vogla. Ata nuk duhet të jenë të vegjël; copa të vogla punojnë mirë.
- Për mbushjet për makarona, enët e mishit, dakos (bruschetta greke), dhe për të përdorur në pitas që kërkojnë copa më të vogla, thërrasin feta me çarçafët e një piruni (mos e pjek) për të bërë pjesë shumë të vogla.
Këshilla
- Përdorni ujë të rrjedhshëm të ftohtë të mundshëm për të firmosur djathin. Uji i akullt është edhe më i mirë.
Si të përdorni djathin e grirë
- Sallatë me panxhar të pjekur me recetë me djathë të prerë Feta : Përdorni panxhar të kuq dhe të artë në këtë sallatë të thjeshtë por elegante që përfshin djathë të butë feta dhe zarzavate të foshnjave të hedhura me një salcë të lehtë të vajit të ullirit dhe lëng limoni.
- Karrota e pjekur me djathë të feta dhe recetë të Dukës : Kjo pjatë anësore e frymëzuar egjiptiane është bërë me karrota të pjekura dhe dukkah, një kombinim aromatik me arra të pjekura dhe fara që mund të gjenden në shumicën e tregjeve etnike ose të krijojnë tuajën.
- Peas Pranvera me Sumac dhe Receta me Feta : Këtu vërejtjet e agrumeve të sumacit janë të balancuara nga ëmbëlsia e bizeleve me tang të mprehta të djathit feta.
- Patëllxhan me domate dhe recetë me djathë të prerë Feta : Kjo është një alternativë e shijshme për Parmesan patellxhan më të rëndë që e bën një entrée të mrekullueshme vegjetariane ose pjatë anësore. Është veçanërisht e shijshme kur domate janë në sezon, por do të punojnë mirë me domate të konservuara.
- Hamburgerët e Qengjit të Mesme të Lindjes së Mesme me Feta dhe Labneh Recetë : Nëse jeni duke kërkuar të ndryshoni pak rutinën tuaj të pjekjes në tigan , provoni një burger me qengjin e pjekur në krye me djathë të shkrirë dhe një kuti djathi (djathë krem djathi të Lindjes së Mesme).
- Egg, Domate dhe Feta Cheese Quiche Recipe : Kjo Lindja e Mesme merr një skuqje të vezëve të bacon-dhe-cheddar, në vend të kësaj, e ngarkuar me feta të kripura, domate të freskëta dhe za'atar (një përzierje e erëzave të Lindjes së Mesme).