Si të ngrijë fruta Sweet Summer

01 nga 04

Si të ngrirë Fruta

Frutat e ngrirjes janë një mënyrë super e lehtë për të ruajtur flavors e madhe e frutave të pjekur në sezon për të shijuar më vonë gjatë vitit. Është zgjidhja perfekte për ato kohë kur e tejkaloni atë në treg dhe kthehuni në shtëpi me më shumë qershi ose pjeshkë ose luleshtrydhe se sa do të jeni në gjendje të hani në kohën e duhur, përpara se të frutave. Punon në mënyrë të ngjashme edhe me ngricat që tenton të ndodhë pas vizitave u-pick dhe si një përgjigje ndaj dhuratave tepër bujare nga miqtë me kopshte pjellore.

Nëse jeni duke ngrirë manaferrat apo qershitë e ngrirjes , pjeshkën e ngrirjes apo kumbullat e ngrirjes, parimi është i njëjtë dhe është një meze; vetëm ndiqni këto tre hapa të thjeshtë.

02 nga 04

Përgatitja e Frutave

Të gjitha frutat duhet të pastrohen të pastra dhe të shtypen para se të ngrijnë. Disa fruta do të jenë më të mira me një përgatitje pak më të madhe, të tilla si lëkurë. Specifikat për disa fruta të përbashkët:

• Mollët dhe dardha duhet të jenë të korrur, të zhvishem, të çara ose të feta dhe pastaj të hedhin me pak lëng limoni ose uthull mishi për t'i mbajtur ato nga ngjyrosja
• Kajsi duhet të përgjysmohen dhe të vdesin, ato të mëdha mund të katandiset, nëse ju pëlqen
• Manaferrat , boronica dhe raspberries mund të lihen të plota
• Qershi do të jetë më e lehtë për t'u përdorur më vonë, nëse i mbani ato tani
• Pjepër mund të pritet në kube ose feta ose të kapet në topa të madhësisë së kafshimit
• Pjeshkët , kumbulla dhe nektarinat duhet të vidhen dhe të pastrohen dhe mund të jenë të feta ose të prera në wedges, nëse ju pëlqen
• Luleshtrydhet duhet të jenë të mbuluara dhe mund të priten në gjysmave ose lagjet

03 nga 04

Ngrijë frutën

Shtrojini frutat e përgatitura në një shtresë të vetme në një fletë të madhe pjekjeje ose pan (sigurohuni që ajo të përshtatet më së shpeshti në frigoriferin tuaj). Ju mund të linjoni tiganin me letër pergameni , letër të përdredhur ose fletë alumini nëse dëshironi. Sigurohuni që fruti nuk është i mbushur me njerëz dhe copat janë prekur sa më pak të jetë e mundur.

Vendosni fletën e mbushur me fruta, të sheshtë, në frigorifer derisa frutat të ngrihen të forta. Kjo zakonisht merr një ose dy orë. Nëse e ngrini atë për vetëm pak orë, mund ta lini atë të zbuluar. Nëse, sidoqoftë, mund të harrosh për ta më gjatë se kaq, mbuloni fletën për të mbajtur frytin të thaheni shumë.

04 nga 04

Transferimi i frutave për ruajtjen e ngrirë

Sapo të mbillet fruti, transferojeni në çanta të ngrirjes së rëndë. Shtypni sa më shumë ajër të jetë e mundur (ju mund të merrni maniacale në lidhje me atë me një vakum vakum nëse keni një, ose thith ajrin me një kashtë), vulën qese, dhe ruajtur atë në pjesën e pasme ose të ftohtë të frigorifer.

Frutat e ngrira do të zgjasin deri në një vit në një frigorifer që nuk hapet dhe mbyllet shumë, dhe deri në 6 muaj në një frigorifer-frigorifer të hapur shpesh.