Boronicat janë në dispozicion në shumë forma dhe madhësi, duke përfshirë konservuar, të thata, pure, si dhe të freskëta. Mullinj të freskët janë në kulmin e tyre nga qershori deri në gusht.
Si të zgjidhni boronicat
Zgjidhni manaferrat që janë krejtësisht blu, pa ngjyrë të kuqe. Kjo shtresë e shndritshme e argjendtë që shihni në boronica është e dëshirueshme pasi është një mbrojtës i natyrshëm.
Boronica duhet të jetë e pjekur kur të blihet, pasi ato nuk vazhdojnë të mbijnë pas korrjes.
Shmangni boronica të butë, të holluar me ujë ose të mykur. Kontejnerët e ngjyrosur ose të rrjedhshëm janë një tregues i frutave të kaluara.
Si të ruani boronica
Mbani boronica në frigorifer, të palarë, në një enë të ngurtë të mbuluar me mbyllje të pastër. Ato duhet të zgjasin deri në dy javë nëse ato janë të freskëta. Uji në boronica të freskëta nxiton përkeqësimin, prandaj mos lani para frigoriferit dhe mos i shmangni ato në ushqimin tuaj që janë të ekspozuar ndaj atyre spërkatësve të mjegullës që përdoren për të mbajtur zarzavate të freskëta.
Boronica është shumë e prishur kështu që përpiquni t'i përdorni ato sa më shpejt që të jetë e mundur.
Si të ngrijnë boronica
Boronica është një kandidat i shkëlqyer për ngrirjen. Pas shkrirjes, ato janë paksa më pak të ndritshme dhe lëngëse si në vendin e tyre të korrjes. Mos i lani ato para ngrirjes pasi uji do të bëjë që lëkurat të bëhen të vështira. Shpëlarje pas shkrirjes dhe para ngrënies.
Për të ngrirë për gatim në të ardhmen, vendosni manaferrat në një enë të ngurtë të mbuluar me një inç hapësirë për zgjerim.
Nëse planifikoni t'i shërbeni në të ardhmen në gjendjen e tyre të shkrirë, të papjekur, paketoni ato në një shurup të përbërë nga 4 gota uji plus 3 gota sheqer , vulë dhe ngrirje. Për boronica të grimcuara ose të pastërta, shtoni 1 deri 1-1 / 2 gota sheqer për secilën kuart.
Mishrat e ngrira do të mbajnë për një vit në 0 gradë F. Boronicat janë gjithashtu të konservuar ose të thara në shtëpi.