Gize dhe porcelani ofrojnë qëndrueshmëri afatgjatë
Sipërfaqja e gatimit të djegës tuaj është një nga pjesët më të rëndësishme të saj. Materiali duhet të jetë i fortë dhe i qëndrueshëm. Gjithashtu duhet të sigurohet një transferim i mirë i nxehtësisë, të jetë i qëndrueshëm dhe të mbajë ushqimin nga fërkimi.
Grata juaj nuk ka nevojë domosdoshmërisht të jetë një sipërfaqe jo-shkop si në Teflon, por ushqimi nuk duhet të qëndrojë më shumë se e nevojshme. Le të shqyrtojmë se cili material hekuri është më i miri për vuajtjen tuaj: gize, çeliku ose porcelani.
Materialet më të Përhapura
Në mënyrë tipike, grilat e gazit kanë hedhur hekur, gize të veshur me porcelan, çelik inox , çeliku të veshur me porcelan, apo thjesht çeliku i thjeshtë. Ngrohja intensive e skarë mund të konsumojë këto metale në qoftë se ato janë me cilësi të dobët ose të dobët. Me kalimin e kohës, një grilë që funksiononte mirë kur e blente mund të fillojë të prodhojë më pak ushqime të dëshirueshme. Kjo është arsyeja pse është një ide e mirë të kaloni pak kohë shtesë duke zgjedhur grilën e duhur.
Në realitet, gjëja më e keqe që mund të bëni për një zjarr gatim është që të nxehet dhe pastaj të hedhësh ushqim të ftohtë në të, por kjo është tiganisje. Ne nuk mund ta ndryshojmë metodën, por ne mund të zgjedhim sipërfaqen e gatimit. Pa marrë parasysh materialin, duke e mbajtur grilën të pastër dhe në formën më të mirë të mundshme do ta ndihmojë atë të zgjasë më gjatë.
Grates Steel
Gratë e çelikut kanë tendencë të jenë më të përballueshme, gjë që është tërheqëse. Megjithatë, çeliku dhe çeliku inox kanë disa të meta.
Me përdorim të përsëritur, çeliku i thjeshtë ka tendencë të humbasë temperamentin dhe do të fillojë të zhvillojë patate të skuqura.
Kjo mund të bëjë sipërfaqe të përafërt dhe të pabarabartë dhe, nga ana tjetër, ajo të çon në ushqim që ngjitet në grilë. Lloji i thjeshtë dhe i hollë i shufrës është i njohur për këtë, prandaj është mirë të qëndroni larg nga ky material.
Stainless steel gjithashtu mund të humbasin shumë nga aftësitë e saj jo-shkop dhe të marrë chipped lart, por jo pothuajse aq shpejt sa njësitë çeliku të thjeshtë.
Stainless steel do të punojë mirë për një kohë të gjatë në qoftë se ju mbani atë të pastër. Megjithatë, ajo nuk do të ngrihet për sa kohë që sipërfaqet e gizës ose të veshura me porcelan.
Porcelani Grates
Çeliku i veshur me porcelan ose gize është një zgjedhje e mirë, por veshja ka një zakon të keq për të hequr dorë. Kjo mund ta ekspozojë metalin nën lagështi dhe mund të rezultojë me një sipërfaqe të ndryshkur me kalimin e kohës. Kjo është veçanërisht e vërtetë për hekurin e hedhur, edhe pse celiku i veshur mund të zhvillojë probleme.
Kjo nuk do të thotë se veshjet prej porcelani janë të gjitha të këqija, shpesh është një çështje e thjeshtë për të zgjedhur një porcelan cilësor. Etiketa e çmimit mund të jetë joshëse, por veshjet e lirë prej porcelani mund të çojnë në dhimbje koke përgjatë rrugës dhe mund të ndodhë më shpejt se sa mendoni.
Nëse keni një gërshërë gatim të veshur me porcelan, mbajini skafrat e metaleve të rënda dhe mjetet larg saj. Furça metalike është në rregull, por nuk ka rrëmbyes. Është një hap i thjeshtë që mund të ruajë integritetin e sipërfaqes prej vitesh.
Gurë hekuri
Mobilësit më të dedikuar preferojnë gize të zhveshur dhe më të rënda është, aq më mirë. Këto ofrojnë një sipërfaqe që jo vetëm që nxehet por mban shumë nxehtësi. Ajo jep shenja të mira të skarës dhe ndihmon gatimin e ushqimit më shpejt. Gize mund të kushtojë më shumë, por do të zgjasë me dekada nëse merret përkujdesja dhe shumë njerëz gjejnë se investimi ia vlen.
Pengesë për një gatim të zhveshur gatim gatuar hekuri është se ajo duhet të ruhet. Kjo do të thotë që ju duhet të mbani atë të pastër dhe sigurohuni që e gjithë sipërfaqja të jetë e shkrirë mirë. Ajo kërkon të njëjtën mirëmbajtje që ju vendosni në ndonjë cookware të hedhur hekuri , edhe pse ju shpejt të mësohen me rutinat e përfshira.
Gjatë tiganisjes, yndyrat dhe yndyrat do të krijohen në sipërfaqen e hekurave, gjë që ndihmon në mbrojtjen e hekurave. Në të njëjtën kohë, nxehtësia intensive e një vuaj shkakton yndyrën të avullojë dhe për këtë arsye të djegë larg. Me çdo pjesë të hekurit të hedhur, është e rëndësishme që ta mbani këtë kontradiktë në mendje.
Vetëm për shkak se hidhni hamburgerë yndyrorë gjatë gjithë kohës, nuk do të thotë që keni mjaft vaj në vendet e duhura. Meqë ju nuk bëni skarë në çdo inç të vetëm katror të hekurave, ju duhet ta hiqni shpesh për inspektim.
Sigurohuni që nuk ka ndryshk dhe të siguroheni që gërryesi të jetë i shkrirë siç duhet.
Përfitimi tjetër për të hedhur hekurin është se ju mund të përdorni çdo mjet metalik që ju pëlqen. Kjo do të thotë që ju mund të investoni në aksesorë që mund të zgjasin për aq kohë sa të hekuroseni vetë.
Mundësitë tuaja më të mira për Grates
Në përgjithësi, një gërmues i mirë, i rëndë i hedhur hekuri është opsioni juaj më i mirë për qëndrueshmërinë afatgjatë dhe krijimin e ushqimeve më të mira të pjekur në skarë. Dallimi në cilësinë e mishit tuaj të gatuar është i konsiderueshëm dhe së shpejti do të kuptoni se pse është materiali i preferuar për një Barbecue.
Nëse nuk doni të merreni me punën e mbajtjes së hekurit, opsioni juaj i ardhshëm më i mirë është një grilë hekuri me cilësi të lartë të veshur me porcelan. Ju merrni karakteristikat e nxehtësisë së gize me një sipërfaqe rezistente ndaj ndryshkut. Kur bleni gërshortën tuaj të gatimit, sigurohuni që të merrni një furçë të mirë pastrimi të skarës, që nuk do të shndërrojë gjithashtu porcelanin.