Kjo recetë e shijshme është mirësjellje Lekha Menon. Është e lehtë për të gatuar dhe aq e shijshme, ne mund të haim të gjitha në vetvete. Ju, sigurisht, mund të zgjidhni të kombinoni atë me chapatis nxehtë ose oriz dhe valle tuaj të preferuar!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 kunguj të njësive të mëdha
- 3 tbsp. miell bengal gram (
- besan )
- Kripë për shije
- 1/2 tsp. pluhur shafran i Indisë
- 1/2 tsp. pluhur djegës i kuq
- 1 tsp. pluhur qimnon
- 1 tsp. fara qimnon
- 1 tsp. fara carom (ajwain, farë e keqe e peshkopit)
- 3 tbsp. vaj perimesh / kanaçe / vaj luledielli
Si ta Bëni
- Larë kungull i njomë tërësisht dhe pat thatë. Tani prerë në lagjet gjatësi dhe pastaj zare në 1 "copa.
- Vendoseni kungull i njomë në një tas të madh përzierës. Shtojini miellit gram bengal, shafran i Indisë, qimnon dhe pluhurat djegës të kuq, kripë për shije dhe përzierje mirë për të mbuluar të gjitha copat e kunguj. Mbani mënjanë për më vonë.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të thellë në një flakë të mesme, deri në nxehtësi.
- Shto qimnon dhe fara ajwain dhe kuzhinier derisa ata të ndalojnë spluttering. Tani shtoni kungull i njomë dhe përziejeni mirë.
- Ziej flakën dhe kuzhinier derisa të veshësh shtresën e miellit të miellit të bengalit - ajo do të duket e artë dhe do të japë një aromë të gatuar. Idealisht, kungull i njomë do të jetë gatuar nga kjo kohë.
- Shërbyer nxehtë me chapatis ose oriz dhe daal tuaj të preferuar!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 19243102 |
| Fat i shëndoshë | 401,670 g |
| Fat i ngopur | 94,008 g |
| Fat i pangopur | 22.254 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6,993,903 mg |
| karbohidratet | 3,492,861 g |
| Fibër diete | 1,191,710 g |
| proteinë | 1,406,408 g |