10 Pajisje për Gatim Jo-Nr

Kujdesi dhe përdorimi i duhur i pajisjeve tuaja të gatimit do ta ndihmojë atë të zgjasë më gjatë dhe do t'ju bëjë një kuzhinier më të mirë. Shmangni këto 10 jo-nos për të mbajtur enë gatimi tuaj në tip-top condition, dhe për të maksimizuar performancën e saj.

1. Larja e thikat tuaja në pjatalarëse. Edhe nëse prodhuesi thotë se është i sigurt për pjatalarëse, mos e hidhni takëmun tuaj në pjatalarëse. Pastruesi gërryes dhe llak i fuqishëm mund të shuajë thikën. Për më tepër, rreziku i prerjes kur arrini në raftin e pjatalarës për ta shkarkuar atë. Mëso mënyrën më të mirë për t'u kujdesur për takëmun tuaj të kuzhinës.

1. Përdorni mjete të mprehta në enë gatimi të veshura jo stisht. Veshje kimike në pans tuaj nonstick dhe bakeware është e lehtë për të dëmtuar. Duke përdorur një shul tela, një pirun, një spatulë metalike ose më të shpeshtë - një thikë, mund të gërshetoj ose të përfundojë. Në vend të kësaj, përdorni lugë prej druri, shishe të veshura me silikone ose plastike, dhe spatula prej silikoni ose plastikë.
2. Përdorimi i sapunit dhe pastrimit të gizës në gize . Nëse e keni blerë atë para-kalitur ose keni ndërtuar një patina kalitur gjatë viteve, Veshje që jep pronave nonstick cookware hekur-hekuri mund të dëmtohen nëse nuk kujdeset për të duhur. Numri-një mënyrë për të hequr cookware tuaj nga erëza e saj është duke ashpër atë me detergjentë të ashpër ose scrubbers gërvisht. Në vend të kësaj, vetëm pije atë menjëherë pas gatim me ujë të nxehtë dhe të thatë atë me një pishinë ose një peshqir letre. Për ushqim kokëfortë, të mbërthyer, pastroni me kripë deti të trashë ose përdorni një furçë jo metalike.
3. Ruajtja e thikave në një sirtar. Ashtu si me larjen e thikave në pjatalarëse, duke i ruajtur ato në mënyrë të parregullt, si duke shkelur lirshëm në një sirtar, mund të jetë e keqe për ju dhe për thikë. Është shumë e lehtë të prishësh dorën duke kapur në një sirtar të mbushur me thikë, dhe një raft i mirë me thikë do të mbrojë më mirë murin e mprehtë.

1. Thithja e mjeteve dhe dërrasave prej druri në ujë Druri do të shtrembërohet dhe fryhet nëse është zhytur në ujë për një kohë të gjatë dhe zamja që mban një bord prerës së bashku mund të lirohet. Mos lejoni që mjetet të ulen në një lavaman për një kohë të gjatë; në vend të kësaj, lani ato shpejt dhe le të thahen në një tharje raft në një vend të ngrohtë.
2. Përdorimi i llakit të gatimit në pans nonstick. Ndërkohë që shumë receta bëjnë thirrje për spërkatjen e një teli me llak për gatim, për të mbajtur më tej ushqimin nga fërkimi, një kimik në shumicën e sprucave të quajtur lecithin mund të krijojë në brendësi të panit, duke krijuar njollë dhe një shtresë të ngjyrosur. Nëse keni nevojë për pak më shumë vajosje, përdorni vetëm një sasi të vogël gjalpë ose vaj ulliri (dhe nëse doni veprimin spërkatës, investoni në një mister që mund të mbushni me vajin tuaj). Dhe gjithmonë përdorni pans nonstick mbi ngrohjes mesme ose të ulët - çdo të lartë mund të dëmtojë mbushjen nonstick dhe disa njerëz besojnë se ajo gjithashtu mund të shkaktojë kimikate potencialisht toksike për t'u lëshuar.

1. Mbushja e tepërt e blenderit ose procesorit të ushqimit . Respektoni ato linja mbushëse ose udhëzimet në manualin e udhëzimeve për shumën maksimale që mund të vendosni në kavanozin e një blender ose tasin e një procesori ushqimi. Nëse ju tejmbushni, pajisja mund të mos jetë në gjendje të përpunojë në mënyrë të njëtrajtshme përbërësit tuaj, dhe ju gjithashtu rrezikoni derdhjet e çoroditura. Nëse keni një sasi më të madhe ushqimi se shuma e rekomanduar, ndani ushqimin në gjysmë dhe punoni në grupe.
2. Mos e nxehni panin. Kur përdorni pans çelik inox të papërpunuara, ngrohni ato vetë ose me një rreshqirë të vajit të gatimit në sobë për ca minuta para se të shtoni mish ose perime. Akti i ngrohjes së panit do të hapë "poret" e panit, do të lejojë që vaji të krijojë një sipërfaqe të qetë dhe rezistente ndaj shkopit, që do të sjellë mirë ushqimin e kafesë pa u ngjitur në sipërfaqen e panit. Ushqimi duhet të ftohtë kur të shtoni atë në tigan.
3. Mbushur një tigan. Kur të hahet, duke u përpjekur për të vënë shumë ushqim në tigan mund të shkaktojë atë me avull, në vend se kafe, kështu cilësi nuk do të jetë aq i freskët dhe ju nuk mund të arrijnë atë aromë caramelized, browned. Përdorni një pan të mjaftueshëm për atë që po gatuani, ose punoni në grupe nëse jo çdo gjë përshtatet në mënyrë të qetë.
4. Nuk po lexon manualin e udhëzimeve. Mbi të gjitha, lexoni informacionin që erdhi me enë gatimi tuaj. Kjo do t'ju japë informacion të vlefshëm për mënyrën më të mirë për t'u përdorur dhe kujdesur për pajisjet tuaja. Për më tepër, ka gjasa që të mësoni rreth këshillave, veçorive dhe funksioneve. Mbani të gjitha manualet e udhëzimeve në një dosje në mënyrë që t'i gjeni lehtë ato nëse keni nevojë t'i referoheni atyre. Nëse e humbni manualin tuaj, shumë prodhues i kanë ato në dispozicion në internet dhe ju mund të gjeni ato nga faqet e internetit të tjera të palëve të treta.