Shërbyer këtë sallatë të thjeshtë dhe të pastër të gaforreve me një fetë avokado në zarzavate të sallatës. Përdorni gaforrën e gatuar të freskët për sallatën. Është një sallatë veçanërisht e këndshme për një drekë apo darkë të nxehtë të verës, dhe kjo bën një starter të shkëlqyeshëm ose sallatë me aperitivë.
Selino me viç dhe speca zileje shtojnë kriza dhe shije, ndërsa një lëng limoni dhe majonezë japin një salcë të përsosur. Shërbejeni sallatën me feta avokado ose rrethoni atë me dredhitë e domateve.
Një madhësi shëruese konsiderohet 3 ounce, por ju mund të dëshironi pjesë të vogla ose më të mëdha në varësi të faktit nëse sallata është një meze ose pjatë kryesore.
Shihni më poshtë për instruksione të shpejta të avullimit për gaforret e freskëta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 filxhanë të gatuar furrë të ftohur, të pjekur, rreth 1 kile *
- 1 filxhan selino diced
- 1/4 filxhan copëtuar piper i gjelbër ose i kuq
- 1 lugë çaji kripë, ose për shije
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
- 3 lugë majonezë
- zarzavate të përziera sallatë ose gjethe marule të Bostonit
- 6 wedges avokado, opsionale
Si ta Bëni
- Përzierni crabmeat me selino diced, piper i copëtuar, kripë, piper, lëng limoni dhe majonezë.
- Shërbyer mbi zarzavate të përziera, lakërishte ose gjethe marule me një fetë avokado nëse dëshironi.
* Gaforrja mesatare blu përmban rreth 2 ounces mish. Disa do të ndihen më të rënda se të tjerët. Përdorni më shumë për të siguruar që ju keni të mjaftueshme për katër sallata. Një gaforre me dy kile Dungeness do të japë afërsisht 1/2 kile mish.
Si të avulloni gaforret e freskëta me erëza të vjetra të gjirit
Gaforret e Dungeness - Pastroni tërësisht gaforret. Vendosni një raft teli në një stok të madh. Shtoni sasi të barabarta të ujit dhe uthull të bardhë në tenxhere në një thellësi prej rreth 3 inç. Niveli i ujit duhet të jetë vetëm nën krye të raftit. Vendosni tenxhere mbi nxehtësi të lartë. Sillni ujë në një çiban. Vendi rreth 2 deri 3 gaforre Dungeness në raft, sasi e vogël me 1/2 filxhan të Gjirit të Vjetër, Seasoning, mbuluar, dhe avull për rreth 20 minuta. Gaforret do të jenë portokalli të ndritshme kur të bëhet.
Gaforret e kaltër - Ndiqni udhëzimet për gaforret e Dungeness, por përdorni rreth 1 dhjetë gaforre blu. Sasi e vogël e tyre me filxhan 1/2 shije të Old Bay Seasoning, mbuluar, dhe avull për rreth 15 deri në 20 minuta, ose derisa ata të kthehet në të kuqe.
Shënim: Nëse nuk përdorni erëza të vjetër të gjelbërt, ndani ujin me avull me rreth 1 lugë gjelle kripë.
Shiko gjithashtu
Si të pastroni dhe të vini mish nga një gaforre
Ëmbëlsira të shijshme të Gaforres
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 192 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 693 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 3 g |