Është ndriçues për të kujtuar se kuzhinierët kanë ekzistuar më gjatë se mjekët ose dentistët. Në të vërtetë, ndërsa ekstraktet e dhëmbëve vazhdonin të kryheshin nga berberët dhe fusha e mjekësisë mezi përparonte përtej praktikës së gjakderdhjes - nganjëherë duke përdorur pije - fusha e kuzhinës tashmë ishte shumë e zhvilluar, e rafinuar dhe e sofistikuar.
Nuk është për t'u habitur, pra, se artet e kuzhinës janë aq të zhytura në traditë.
Kuzhistët e epokës së klasës tashmë kishin zotëruar fushën e tyre para se bashkësia e sapoardhur mjekësore të kishte zbuluar se çfarë ishte fusha e tyre. Dhe vështirë se duket një rastësi që mjekët dhe stomatologët moderne do të adoptonin pallto të bardha si pjesë e veshjes së tyre profesionale. Chefs, në fund të fundit, ishin profesionistët origjinalë të bardhë.
Por kuzhinierët janë një bandë praktike dhe xhaketa e kuzhinierit të bardhë është më shumë se një uniformë, por është gjithashtu një mjet i rëndësishëm. Çdo element i dizajnit të tij të veçantë ekziston për një arsye, dhe çdo veçori - nga butonat e nyjeve në ngjyrën e bardhë - i shërben një qëllimi të veçantë. Faktorët kyç për t'u marrë parasysh do të jenë pëlhurat, butonat dhe ngjyra.
Xhaketa kuzhinier: Mbrojtja dhe ftohja
Shumë gjëra kanë ndryshuar në fushën e gatimit profesional gjatë shekujve, por një gjë që ka mbetur e vazhdueshme është nxehtësia intensive e kuzhinës. Edhe përpara shpikjes së sobës, gatuan punuan mbi një zjarr të hapur.
Kështu që një nga nevojat kryesore të një punëtori të kuzhinës është të shmangë djegiet dhe të mbahen cool. Një xhaketë e një kuzhinie të mirë kryen të dyja këto funksione.
Mëngë të gjata ndihmojnë në mbrojtjen e armëve nga djegiet, ndërkohë që arrijnë në të gjithë djegësit e sobave ose në furra. Pambuku gjithashtu thith lëngjet. Cookët mësohen të heqin shpejt xhaketat e tyre nëse ato derdhin vaj të nxehtë mbi vete, sepse xhaketa thith lëngun e nxehtë në vend që ta lë atë të kalojë në lëkurë.
Pambuku i fortë ndihmon izolimin e gatuanve nga nxehtësia e nxehtë e soba dhe furrat duke mbetur "breathable" mjaftueshëm që ngrohja e trupit të tyre ende mund të shpëtojnë.
E bardha është ngjyra më reflektuese, kështu që një xhaketë e bardhë fjalë për fjalë i kundërvihet nxehtësisë në vend që ta thithë atë, duke mbajtur gatuesit shumë më të ftohtë sesa nëse kanë veshur një ngjyrë të errët - dhe në një kuzhinë të nxehtë çdo shkallë bën një ndryshim.
Sillni në Bleach
Plus, kur është koha e rrobave, pambuku i bardhë mund të zbardhohet, prandaj pa marrë parasysh sa të njollosur një xhaketë, bardha e ndritshme është vetëm një larje larg.
Duke folur për njollat, stili i dyfishtë është më shumë se vetëm një deklaratë e modës. Së bashku me gjoksin e dyfishtë janë rreshtat e dyfishtë të butonave, kështu që nëse pjesa e përparme e xhaketës bëhet e ngjyrosur, një kuzhinier mund t'i kthejë anët dhe të zbulojë një shtresë të jashtme të pastër dhe të pastër.
Edhe ato butona knotted shërbejnë për një qëllim. Butonat e zakonshëm mund të shkrihen ose të thyejnë, duke dërguar fragmente në një ushqim të vogël që nuk dyshon. Butonat e thurur gjithashtu kalojnë më lehtë në rast të një emergjence të nxehtë të naftës siç përshkruhet më sipër.
Disa xhaketa kuzhinier janë bërë nga një përzierje pambuku-poliestër dhe kanë butona plastike, dhe shumë prej tyre vijnë me ngjyra të ndryshme nga ato të bardha. Këto janë të mira nëse jeni duke gatuar në shtëpi. Por nëse po filloni shkollën e kuzhinës ose do të punoni në një kuzhinë komerciale, ato më të mirat janë pambuk 100% me butona të nyjeve.
Ata do të kushtojnë pak më shumë, dhe sigurisht, pambuku është më shumë i prirur për të rrudhur. Por nëse do të kaloni orë në një kohë në një kuzhinë të nxehtë, patjetër do të ndjeni ndryshimin.