Kjo është një recetë e shijshme, e thjeshtë, e përgatitur me vezë, qumësht dhe bukë. Shërbyer këtë pjatë popullore mëngjes me gjalpë dhe shurup panje. Shikoni këshilla dhe ndryshime për disa ide përbërëse të përbërësve dhe sugjerimet e klasifikimit.
A e dini se mund të ngrisheni dolli francez? Bëni tufa të mëdha dhe feta të ngrira të dolli të gatuar dhe të ftohur francez në çanta të vogla për ruajtjen e ushqimit për mëngjes të lehtë gjatë gjithë javës. Thjesht ngrohni në tigan ose hidhni feta të ngrira në thotë dolli.
Për një dolli më të pasur francez, përdorni feta të trasha të bukës brioche ose challah, së bashku me qumësht të plotë, krem të lehta, ose gjysmë e gjysmë . Ose bëni një ëmbëlsirë franceze dolli me feta të forta të tortës së kile !
Këshilla dhe Variacionet e Toastit Francez
- Përdorni feta të trasha të bukës dhe thitheni atë vetëm për një kohë të mjaftueshme për të absorbuar përzierjen e vezëve, por jo aq gjatë sa të bëhet i ngopur.
- Shto një lugë çaji shtesë prej dy sheqerësh, 1 lugë çaji vanilje dhe një lugë çaji kanelle për përzierjen e vezëve për dolli të kanellës së ftohtë franceze.
- Nëse jeni duke shërbyer një dolli frëngjisht të gjitha në të njëjtën kohë, mbani feta të ngrohta në furrë të vendosur në 200 F ose "ngrohtë" vendosjen ndërsa ju bëni batches pasuese.
- Përdorni krem me dritë të pjesëshme, gjysmë gjysmë, ose krem të rëndë për një skuqje më të trashë dhe më të trashë të vezëve.
- Për një ndryshim ritmi, përdorni toppings në vend të shurupit për dolli tuaj francez. Sheqer pluhur, patate të skuqura me çokollatë ose arra, manaferrat, ose një përzierje streusel janë vetëm disa alternativa të shijshme.
- Freeze shtesë dolli frëngjisht për një ditë tjetër. Organizoni dolli i gatuar francez në një fletë pjekjeje, ngrini për 1 orë, pastaj vulosuni në çanta frigoriferike. Freeze për deri në dy muaj. Vetëm nxehet dolli frëngjisht në thotë dolli ose tigan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vezë të mëdha
- Opsionale: 1 lugë çaji sheqer
- 1 kripë dash
- 1 filxhan qumësht
- 8 deri në 10 feta bukë (
- Brioche bukë
- ose
- Challah
- bën të bollshme dhe të shijshme dolli frëngjisht. )
Si ta Bëni
Pushoni vezët në një enë të gjerë, të cekët ose pjatë me byrek dhe i rrahu lehtë me një pirun ose shul.
Llokoçis sheqerin, kripën dhe qumështin në vezët e rrahura.
- Shtresë një tigan apo pjata me një shtresë të hollë gjalpë, shkurtim ose vaj. Vendoseni atë për ngrohje mesatare dhe të ulët.
- Vendosni feta bukë, një nga një, në tas ose pjatë. Lëreni bukën të përzihet përzierje vezësh për disa sekonda dhe pastaj të kthehet me kujdes për të mbuluar anën tjetër. Vishni vetëm sa më shumë feta si ju do të gatuani në një kohë.
- Transferoni feta të bukës së veshur me vezë në tigan ose tigan. Ngroheni ngadalë derisa fundi është kafe e artë. Kthejeni dhe ngjyrë kafe në anën tjetër.
- Shijoni dolli francez të nxehtë me gjalpë dhe shurup. Shikoni sugjerimet dhe këshilla shërbyese më poshtë.
- Shtoni proshutë ose sallam dhe fruta ose manaferra për një mëngjes të përzemërt.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 211 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 244 mg |
| sodium | 262 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 13 g |