Arti i matjes së mollëve për një recetë
Pak gjëra janë më të bezdisshme për një kuzhinier shtëpi se sa që duhet të ndalet dhe të kandidojë në dyqan ushqimesh dyqan mes-recetë për më shumë përbërës. Le të themi që ke një recetë të re që kërkon 10 gota mollë feta . Për të shmangur një udhëtim pazar në mes të përgatitjes, sa shumë mollë keni nevojë për të blerë? Është e vështirë të thuhet, sepse çdo mollë është pak më ndryshe nga tjetra. Këtu është një listë e ekuivalentëve që mund t'ju ndihmojnë kur jeni duke qëndruar në seksionin e prodhuar në tregun tuaj të preferuar.
Ekuivalentët dhe Masat e Mollës
- Mollë 1 kile = 2 mollë të mëdha
- Mollë 1 kile = 3 ose 4 mollë të mesme
- Mollë 1 kile = 3 gota me mollë të copëtuara, të prera ose të copëtuara
- Mollë 1 kile = 1 1/3 filxhanë mollë
- 1 mollë e mesme = 1 filxhan, mollë me feta
- 1 mollë e mesme = 3/4 filxhan e mbushur me mollë të copëtuar
- 1 mollë të mesme = 1/2 filxhan pjekur mollë
- 4 £ mollë të freskëta = 4 gota applesauce
- 4 £ mollë të freskëta = 1 mollë të thata të këqija
- 2 £ mollë të freskëta = mbushje për një byrek prej 9 inç
- 1 mollë të thata të thata = 4 1/3 gota
- 1 mollë të thata të thata = 8 gota mollë gatuar
- Një bushel e mollëve është ekuivalenti i thatë i 2 gallons të prodhuar.
Sipas kësaj liste ekuivalente, 10 gota me mele të prera kërkojnë 10 mollë të mesme. Për të qenë në anën e sigurt, blini një mollë shtesë. Ju nuk dëshironi të bëni short.
Dallimi midis mollëve të mëdha dhe të mesme
Lejoni shumë liri veprimi me këto ekuivalente. Ata mund të jenë të përafërt sepse jo çdo mollë është e njëjta madhësi.
Në mënyrë tipike, mollët klasifikohen sipas diametrit të tyre si më poshtë:
- Mollë të vogla janë afërsisht 2 1/4 inç në diametër
- Mollë të mesme janë rreth 2 3/4 inç në diametër
- Mollë të mëdha janë rreth 3 3/4 inç në diametër
Për të mbajtur gjërat interesante, kur mollët janë të prera hollë, më shumë feta përshtaten në një filxhan matës sesa kur ato janë feta në copa të trasha.
Disa mollë janë të gatshme dhe disa janë të ëmbla. Disa janë relativisht të vështira dhe disa janë pothuajse të vrazhda. Këto lloje sfidash janë arsyeja pse gatim shpesh quhet art. Nëse receta juaj kërkon një lloj të veçantë të mollës- Granny Smith , për shembull - bleni atë lloj mollë. Nëse nuk është në dispozicion, blini një mollë të ngjashme të vështirë ose të freskët për të zëvendësuar mollët e Granny Smith. Nëse nuk e dini se cilat mollë janë të ngjashme me llojin e kërkuar në recetën tuaj, pyesni menaxherin e produktit për ndihmë.
Zëvendësime për Molla në Recipes
Një mollë në ditë mund ta mbajë mjekun larg, por nganjëherë ju mund të dëshironi të pini frutat e ndryshme. Kur ju jeni duke ngrënë fruta të freskëta, vetëm për ndonjë fryt mund të zëvendësohet për mollë. Kur është fjala për recetat, megjithatë, duhet të jeni më të kujdesshëm. Disa zëvendësues:
- Dardha dhe pjeshkë mund të zëvendësohen për mollë në disa receta gatuar. Përgatitjet , fruta të pjekur, pancakes dhe pies frutash mund të përdorin dardha , pjeshkë dhe mollë në mënyrë të ndërsjellë.
- Papayas sigurojnë të ushqyerit që është e ngjashme me atë të gjetur në mollë. Një papaja ka fibra më shumë se një mollë dhe shije të shijshme kur hidhet në një sallatë me kastravec, jicama, lëng limoni, pluhur djegës, dhe kripë.
- Ftesat mund të përdoren në recetat e gatuara si zëvendësues i mollës. Megjithatë, ato janë më të dendura se mollët dhe jo aq e ëmbël, kështu që recetat mund të kenë nevojë të përshtaten. Një mënyrë për t'iu qasur kësaj është duke hedhur në hundë quinces në ujë me mjaltë, sheqer, lëng limoni, dhe një fasule vanilje.
- Fresh pineapple drejtuar përmes një procesor ushqim mund të zëvendësojë applesauce në një recetë. Pra, mund të pasted kajsi, prunes, ose banane .
- Xhenxhe dhe boronica janë zëvendësues i mollës në muffins të pjekura dhe ëmbëlsira të kafesë.