Bëni Guacamole para kohe me një mashtrim të thjeshtë
Siç e dinë shumë mirë tifozët e guacamolës, kjo oksidimi i butë dhe i shijshëm i oksidueshëm - domethënë, kthehet në një kafe të papërzier kur ekspozohet në ajër - shumë shpejt. Ose, bën nëse masat e duhura nuk merren.
Për fat të mirë, acidi në lëng limoni apo lëng limoni që kërkohet në shumicën e recetave guacamole ndihmon në oksidimin e vonesës, por jo aq sa mund të bëni guacamolën para kohe pa formuar një shtresë të lartë ngjyrë kafe.
Shumë njerëz rekomandojnë mbajtjen e gropës avokado në guacamole derisa të jetë gati për t'u shërbyer, gjë që ndihmon pak, por vetëm për një kohë.
Pra, cila është zgjidhja?
Metoda e pamendueshme për të mbajtur guacamole të gjelbër, madje edhe kur është bërë mirë më parë, është thjesht të mbulojë atë me përfundimin e plastikës. Epo, është vetëm një vështirësi më e komplikuar. Çelësi është i thjeshtë: duhet të shtypni përfundimin e plastikës direkt dhe tërësisht në sipërfaqen e guacamolës.
Kur ruhet në këtë mënyrë, guacamole mund të bëhet përpara dhe të ruhet në frigorifer deri në natën, me një vend ngjyrë kafe në pamje. Përgatitja për një parti vetëm mori një shumë më të lehtë.
Mos më pëlqen të përdor plastikën? Nuk ka problem. Përdorni vetëm letër letre ose letër për pergamenë. Kjo kërkon një përpjekje pak më të madhe pasi që është më e efektshme nëse ndërthurni një rreth që do të përshtatet në guacamole mjaft të saktë, por nëse nuk jeni i ngutshëm, mund ta shtypni atë dhe të mbuloni pjesën më të madhe të saj duke sakrifikuar vetëm skajet e guac.
Receta shijshme Guacamole për të provuar
Këtu janë disa nga mënyrat e mia të preferuara për të bërë guacamole:
- Best Guacamole themelore bën thirrje për avokado vetëm pure, lëng gëlqereje, dhe kripë
- Classic Guacamole përfshin domate të copëtuar dhe qepë në përzierje
- Guacamole Super Easy përdor salsa për të dhënë guacamole një goditje të mirë me pothuajse asnjë përpjekje-vetëm shtoni salsa të pure avokado për shije!
- Kili Cilantro Guacamole përfshin chile gjelbër pjekur dhe cilantro të ndritshme, të freskëta për një kthesë të freskët në këtë preferuar parti
Natyrisht, mashtrimi mbulues-sipërfaqësor punon në çdo guacamole që ju ndodheni të bëni ose keni (punon edhe në guacamole të blera në dyqan).
Mënyrat e shijshme për të përdorur Guacamole
Përtej përdorur guacamole si një rënie e horizontit për patate të skuqura tortilla, ajo është gjithashtu një shtesë e madhe për këto enët:
Guacamole është gjithashtu e shijshme në salads-mund ta përdorni edhe si salcë. Ose mund ta futni atë mbi stews. Është gjithashtu e shijshme përhapur në burgers ose sanduiçe të tjera ose shërbyer së bashku me një biftek i pjekur në skarë . Dhe tani që ju e dini se si ta bëni atë përpara kohës, nuk ka asnjë arsye për të mos shqyrtuar të gjitha këto mundësi.