Shishet e verës së qelqit vijnë në më shumë se 12 madhësi, edhe pse ndoshta ju jeni më të njohur me shishe 750 ml ose 0,75 litra verë.
Ndryshimi i standardit
Shishe standarde të verës në SHBA para vitit 1979 fillimisht quhej "e pesta" për 1/5 e një galloni, e cila ishte e barabartë me 0.77 litra. Më pas, Byroja e SHBA për alkoolin, duhanin dhe armët e zjarrit miratoi matjet metrike për të gjitha shishet e verës në SHBA
Proporcione biblike
Më të mëdha, shishe të reja të verës janë emëruar sipas figurave biblike dhe mbretërve mbizotërues të Izraelit. Arsyeja është kryesisht e panjohur. Figura e fjalës, "përmasat biblike" i referohet diçkaje që ndodh në shkallën madhështore të mundshme në tokë. Këto shishe super të verës janë pikërisht atë.
Hidhni një sy në madhësinë aktuale të shisheve nga më të vegjlit në më të mëdhenjtë.
| lloj | madhësi | Përshkrim |
|---|---|---|
| Shishe e ndarë ose e vogël | 187 ml | 1/4 e një shishe standarde |
| Shishe gjysmë ose demi | 375 ml | 1/2 shishe standarde |
| Shishe standarde | 750 ml | 1 shishe standarde |
| shishe e madhe vere | 1,5 litra | 2 shishe standarde |
| Tregnum (i Marie Jeanne) | 2.25 litra | 3 shishe standarde |
| shishe vere njëgallonëshe | 3 deri në 4.5 litra | Vera e gazuar (3 litra / 4 shishe), ende verë (4.5 litra / 6 shishe); mbreti i parë i Mbretërisë së Veriut të Izraelit |
| Roboami | 4,5 litra | 6 shishe standarde; mbreti i katërt i Izraelit, mbreti i parë i Judës |
| Methuselah ose perandorake | 6 litra | 8 shishe standarde; njeriu më i vjetër në Bibël |
| Salmanazar | 8 litra | 12 shishe standarde; mbretit të Asirisë |
| Balthazar | 12 litra | 16 shishe standarde; një nga njerëzit e mençur / tre mbretër në lindjen e Jezusit |
| Nebukadnetsari | 15 litra | 20 shishe standarde; mbretit të Babilonisë |
| Melchior ose Solomon | 18 litra | 24 shishe standarde; Melchior (i mençur / tre mbret) dhe Salomoni (Mbreti i Izraelit, bir i Davidit) |
Shishe Shapes
Ashtu si ka një numër madhësish të shisheve të verës, ka një numër të madh të formave të shisheve të përdorura.
Shumica e verës zgjedhin të shkojnë me një nga tre format më të zakonshme: shishe Bordeaux, shishe Burgundy dhe shishe Alsace. Lloji i shishes që përdoret nuk duhet të ndikojë në shijen e verës.
Forma e shishes është kryesisht një dremitje në historinë e verës dhe në rajonin e prodhimit. Shishe Bordeaux njihet më mirë duke pasur supet, ndërsa një shishe burgundy, e përdorur për mbushjen e Chardonnay dhe Pinot Noir , ka më shumë një shpat të butë. Një shishe Alsace, e përdorur kryesisht për mbushjen e verërave Riesling, është e gjatë dhe e hollë.
Ngjyrat e shisheve
Shumica e shisheve të verës janë në ngjyrë të gjelbër. Disa verëra si rozeta mund të shishet në shishe të qarta. Reds zakonisht janë shishe në shishe të gjelbra të errëta, ndërsa të bardhët janë në shishe të gjelbra të lehta.
Arsyeja kryesore që verërat janë shishe në shishe të gjelbra është parandalimi i oksidimit. Pak oksigjen është e mirë për verën, sidomos pasi hapni shishe. Ka decanters të veçantë që janë bërë për të ndihmuar fut oksigjen në verë për të hapur shijen e verës.
Por, ndërsa një shishe verëash, dhe ka pasur shumë kontakte me oksigjenin, mund të shurdhët verën ose të oksidohet, gjë që mund të prishë verën dhe ta shijojë atë si uthull.
Fermentimi në shishe
Disa verë janë fermentuar në shishe, të tjerët janë shishe vetëm pas fermentimit. Shumica e shtëpive të shampanjës nuk mund të lejojnë fermentimin e mesëm të ndodhë në shishe më të mëdha se një magnum për shkak të vështirësive të shuarjes së shisheve të mëdha dhe të rënda.
Riddling i referohet kthimit të shisheve me qafën poshtë dhe lehtë tundje ose gjarpëruese të shisheve për të lëvizur sedimentet nga fundi.
Nëse shampanjë ose verë e gazuar do të shishet në shishe më të mëdha se një magnum, atëherë pas përfundimit të fermentimit të mesëm, shampanja duhet të bartet nga një magnum në një shishe më të madhe. Ky transferim rezulton në një humbje të presionit. Ekspertët e verës besojnë se kjo ripërpunim mund ta ekspozojë shampanjën në oksidim më të madh dhe mund të rezultojë në një produkt inferior në krahasim me shampanjën e cila mbetet në shishe në të cilën ishte fermentuar.