Pyetje: A ka yndyrë të ulët të thotë të njëjtën gjë si yndyra e reduktuar?
Përgjigje: Jo. Etiketat e ushqimit mund të jenë konfuze, por pretendimet me yndyrë të ulët dhe yndyrë të reduktuar kanë kuptime të veçanta.
Dhjami i ulët do të thotë që një produkt përmban 3 gram yndyrë ose më pak për shërbejnë, dhe 30 për qind ose më pak e kalorive totale janë nga yndyra.
Zorra e reduktuar, në anën tjetër, i referohet pretendimit të një produkti që përmban të paktën 25 për qind më pak yndyrë se versioni origjinal.
Pra, "reduktuar" është duke iu referuar sasisë së yndyrës që është hequr nga produkti origjinal. Për shembull, merrni një pako me muffins të reduktuara. Nëse përmbajtja origjinale e yndyrës në mufinë ishte 20 gram dhe yndyra është reduktuar në 15 gram, përmbajtja e yndyrës është ulur me 25 përqind dhe prandaj konsiderohet "yndyrë e reduktuar".
Megjithatë, 15 gram yndyrë është ende pesë herë më e lartë se 3 gram për shërbejnë që zyrtarisht kualifikohet si yndyrë të ulët. Pra, zvogëlimi i yndyrës në mënyrë të qartë nuk do të thotë se ushqimi është i ulët yndyrë.