Bellini është një koktej popullor me gaz të nxehtë dhe një mënyrë perfekte për të bërë verën tuaj të preferuar pak bukuroshe. Receta është shumë e lehtë dhe pija është shumë zbavitëse për të ndarë.
Historia prapa Bellini është ajo që u krijua në vitet 1930 ose 40 në Barin e Harry në Venecia, Itali nga Barton Giuseppe Cipriani. U emërua pas piktorit italian Rinas, Giovanni Bellini.
Fillimisht, Bellini përdor verë të gazuar italiane, sidomos Prosecco , dhe është bërë ende në Itali. Diku tjetër, shpesh është bërë me shampanjë, edhe pse pothuajse çdo verë e gazuar do të bëjë.
Këshillë: Shpesh do të gjeni se Prosecco kushton më pak se Shampanjë, kështu që mund të jeni i vërtetë në Bellini origjinal duke kursyer disa dollarë .
Bellini është një pije popullore për muzg dhe nëse doni diçka pak më të pafajshme, provoni Baby Bellini .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces lëng bukuroshe (ose pure, nektar)
- 4 ounces verë të gazuar ( prosecco ose shampanjë )
Si ta Bëni
- Hidheni lëngun e pjeshkës në një flaut të shampanjës .
- Ngadalë në krye me verë të gazuar.
5 Këshilla Peachy për Bërjen e një Bellini të Madh
Kur është fjala për përbërësin bukuroshe, ju keni disa opsione. Lëngu i pjeshke do të ishte zgjedhja e parë, edhe pse në qoftë se ju nuk mund të gjeni atë, unë do të rekomandojë një nektar bukuroshe. Nektari është në dispozicion në shumë grocers dhe shpesh mund të gjendet në rresht lëng.
Përdorni pjeshkë të freskëta kur është e mundur. Gjatë sezonës së bukës, nuk ka asnjë arsye për të blerë një produkt të paketuar të bukës dhe ju mund të shijoni Bellinis freskët gjatë atyre pak muajve të verës (qershor deri në gusht është më i miri).
Për një kthesë interesante, zgjidhni një përzgjedhje të varieteteve të bukës dhe kombinoni ato në një lëng ose pure.
Mos harroni të ruani disa feta për një garniturë. Ose prerë një fetë në secilën fetë dhe pushoni ato në buzën e secilit gotë ose hidhni një fetë brenda flautit dhe derdhni pijen në krye.
Nëse zgjedhni opsionin e dytë, nxirrni menjëherë çdo fetë në lëng limoni për ta parandaluar atë nga ngjyrosja dhe t'i hedhni në frigorifer për një orë ose dy. Për të mbajtur frytet nga ngrirja së bashku, vendosni ato në një shtresë të vetme në një pllakë ose në një sipërfaqe të sheshtë. Kur është koha Bellini, ju do të keni fruta të ngrira për të mbajtur pijet tuaja të ftohta pa asnjë hollim.
Lëngu i freskët i pjeshkës është i lehtë. Nëse ju keni një shtrydhëse frutash e perimesh elektrike , thjesht fetë dhe gropë pjeshkë tuaj dhe procesin e tyre në lëng. Jetë i sigurt për të hequr gropën e parë, edhe pse ju mund të leni lëkurën ashtu siç është ngrënshëm. Është gjithashtu një ide e mirë për të shtypur lëngun për t'u siguruar që pija jote është e lirë nga copat.
Keni një blender? Bëni një pure puree. Është gjithashtu shumë e lehtë për të bërë një pure të freskët të pjeshkës në shtëpi dhe të gjitha që ju duhet vërtet është një blender ose përpunues ushqimi. Përsëri, lani, gërmoni dhe fshini pjeshkën tuaj, pastaj përzierni ato deri sa të qetë. Nëse ju pëlqen, shtoni një lugë çaji secili prej sheqerit dhe lëng limoni për të rritur aromën. Jetë i sigurt për të tendosje pure tuaj për të hequr ndonjë pjesë të madhe të frutave.
Ruajtja e purit ose lëngut tuaj. Në përgjithësi, pastra ose lëngja e bukës së bërë në shtëpi duhet të jetë e mirë në frigorifer deri në një javë në një enë të mbyllur mirë, veçanërisht nëse shtoni një lëng limoni për të vepruar si një ruajtës .
Schnapps bukuroshe? Ju mund absolutisht të kaloni të gjithë përbërësit e tjera bukuroshe dhe thjesht hedh një e shtënë e schnapps bukuroshe në xhami tuaj. Do ta bëjë Bellinis tuaj pak më të fortë se sa synon, por është ende e butë dhe patjetër që nuk do të keni problem të gjeni schnapps.
Sa i fortë është Bellini?
Bellini është një pije e tillë e madhe për të ngrënë, sepse është dritë mbi alkoolin . Nuk është me të vërtetë më e fortë se gota mesatare e verës me gaz, edhe pak më pak për shkak të lëngut të pjeshkës. Mesatarisht, me një Prosecco prej 11 përqind ABV, Bellini peshon në 7 përqind ABV (14 prova) .
Tani, në qoftë se zgjedhni schnapps (mesatare 24 për qind ABV), ju jeni duke kërkuar në rreth 15 për qind ABV (30 prova). Kjo është ende shumë e butë në krahasim me koktejet e tjera.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 115 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |