Si të gatuaj Rajs të egër

Oriz i egër është i lehtë për t'u gatuar. Është mirë të dini para se të filloni, megjithatë, se kohët e gatimit mund të ndryshojnë shumë varësisht nga mënyra se si orizi i egër ishte tharë dhe sa kohë është ruajtur. Pa marrë parasysh se cila metodë ju zgjidhni, gjithmonë pije oriz të egër tërësisht në ujë të ftohtë para se të gatuaj atë dhe e di se 1 filxhan oriz të egër të papjekur jep 3 deri në 4 gota oriz të egër gatuar. Pastaj vlim, avull, piqem, ose mikrovalë atë në përsosmëri me këto hapa të lehtë:

Si të nxisni Rajs të egër

Vlim është një klasik, disa mund të thonë të shkojnë në mënyrë për të marrë oriz të egër gati për të ngrënë. Një nga arsyet që është kaq popullore, përveç asaj se sa e lehtë është, është se orizi i zier i egër ka tendencë të ketë kernel të butë, por të paprekur (të përkryer për dished si kjo Sallatë e Rajonit të Egërrave). Vlim gjithashtu jep kuzhinier pak më shumë kontroll mbi cilësi se steaming, kështu që gjithashtu është se si oriz merr gatuar në një qull ngushëllues në këtë Wild Rice Congee.

Sillni 6 gota ujë në çiban. Shto 1 lugë gjelle kripë gjobë dhe 1 filxhan oriz të egër. Sillni gjithçka përsëri në një çiban përpara se të reduktoni nxehtësinë për të mbajtur një vlim të ulët. Gatuaj derisa orizi është i butë, rreth 45 minuta. Derdhni orizin në një sitë ose një sitë me gjobë rrjetë.

Si të avulloni Rajs të egër

Origjina e egër e avulluar ka shumë kernele popped dhe një cilësi shumë tender.

Në një tigan të mesëm, të sjellë 1 filxhan oriz të egër, 3 gota ujë, dhe 1/2 lugë gjelle kripë gjobë detit në një vlim. Mbuloni, pakësoni nxehtësinë për të mbajtur një zierje të qëndrueshme.

Cook derisa orizi është i butë dhe kernelit pop hapur. Varësisht se si orizi është shëruar dhe sa e vjetër është, do të duhet 45 deri në 60 minuta. Zbuloni orizin dhe lyejeni atë me një pirun. Ziejini 5 minuta shtesë, nxitje herë pas here. Drain off çdo lëng të tepërt, nëse është e nevojshme.

Si të piqni Rajs të egër

Kjo është një metodë e mrekullueshme që shpesh përdoret kur bën kasolle të egra me bazë oriz ose këtë kungull të ngrirë dhe sallam të mbushur me mjaltë, por punon ashtu si bukur (me një element të bukur duart) kur vetëm gatoni orizin e egër të egër.

Kombinoje 1 filxhan me oriz të egër me 2 gota me ujë të valë ose supë dhe kripë për shije në një tavë me dy kapele me një kapak të ngushtë. Mbuloni dhe piqni në 350 ° F për 1 orë. Kontrolloni orizin e egër. Shtoni më shumë ujë ose supë, nëse është e nevojshme, dhe lani orizin me një pirun. Vazhdoni pjekjen derisa orizi është i butë dhe ende i lagësht, rreth 30 minuta.

Si të Mikrovalët Rajs Wild

Kjo metodë lë pak për të dëshiruar: kjo nuk është e gjitha aq shpejt dhe mund të jetë e ndërlikuar për të marrë cilësi të drejtë. Kjo tha, ndonjëherë një mikrovalë është ajo që është në dorë, dhe një person me siguri mund të gatuajë oriz të egër në një.

Kombinoje 1 filxhan oriz të egër dhe 3 gota ujë ose supë dhe 1/2 lugë gjelle kripë gjobë në një xham të mbuluar me 2 katë ose një enë tjetër që mund të futet në mikrovalë. Mikrovalë në pushtet të plotë për 5 minuta. Mikrovalë në 50 për qind fuqi për 30 minuta. Le të qëndrojë 15 minuta dhe shije - oriz i egër duhet të jetë i butë. Nëse nuk është, mikrovalë në increments 2-minutëshe deri sa të jetë. Drain, nëse është e nevojshme.

Metoda e Bonusit: Pop It!

Është gjithashtu e mundur që të shijoni oriz të egër ashtu si pop kokoshit. Rezultati është kernel i krisur i përsosur për t'u përdorur si një garniturë në salads (sidomos është e mirë për sallatë kale ) ose spërkatën mbi supë të butë oriz të butë .

Shihni si të bëni oriz të egër të egër këtu .