Këto ditë gatim darkë duket më shumë si një punë e përditshme se një domosdoshmëri. Me sa duket, të gjithë të tjerët mendojnë kështu, gjithashtu. Uashingtoni publikoi një artikull të fundit që mund të flasë për vdekjen e ngadaltë të vaktit të gatuar në shtëpi. Në këtë artikull, gjejmë se gjatë vitit të kaluar, vetëm 60% e ushqimeve në shtëpi ishin gatuar në shtëpi (Ferdman, 2015).
Kjo supë Tonic me hudhra ka shumë pak përbërës, por aroma do të ju lë akoma karrigen tuaj. Sigurisht që nuk mund të jetë aq i keq dhe i mbuluar me peperoni, por mund të shërojë një të ftohtë shumë shpejt. Dhe, mund të mbajë edhe larg vampires (haha).
Pjesa më e mirë është se edhe pse përmban një kokë të tërë të hudhër, kjo supë e thjeshtë e hudhrave është qetësuese, e butë dhe e butë. Jo aq hudher e fortë se ajo do të djegë gjuhën tuaj. Ajo mund të shijohet rregullisht për të mbështetur funksionimin e imunitetit të shëndoshë ose për ta provuar atë në shenjat e para të sëmundjes, për të shfrytëzuar pronat antivirale dhe antimikrobike të hudhërve. Hudhra njihet gjithashtu për të ndihmuar në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të presionit të gjakut.
Shqetësuar për frymën e hudhër? Mos kini frikë, shikoni arsyet pse e merrni këtu . Ju shikoni Hudhër humbet një shumë të saj "pickim" kur pjekur apo gatuar. Ju mund të keni një reminishencë të vogël të ëmbël të Hudhër në frymëmarrje, por ju nuk do t'i lëshoni të tjerët!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota perime ose supë pule
- 1 kreu i hudhrave, karafilët e ndarë, të copëtuar, peeled, skajet e vështirë janë zbukuruar
- Piper terren dhe kripë deti për shije
Si ta Bëni
- Filloni duke e vendosur kovaçin e hudhërve në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare.
- Tjetra, sillni supë në një çiban dhe zvogëloni nxehtësinë. Lejoni supë të zier, mbuluar pjesërisht, derisa hudhër zbut. Kjo mund të zgjasë rreth 10 deri në 15 minuta.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia.
- Së fundi, duke përdorur një zhytje ose blender rregullt, pure supë.
- Sezoni për shije me piper dhe kripë deti dhe kënaquni!
ndryshimet
Provoni të shtoni disa chives copëtuar finely dhe shtoni pas ju pure ose krye si një garniturë.
Ose provoni të hidhni hudhërin para se të vloni me supë. Browning i karafil hudhër mund të bëhet duke pjekur në furrë ose duke prerë me vaj në një tigan jo-shkop. Kjo do të shtojë disa karamelizim në pjesën e jashtme të karafilëve të hudhërve dhe të sigurojë një element shtesë të aromës.
ruajtje
Magazinoni në frigorifer në një enë hermetike deri në 3 ditë. Ju mund të keni nevojë të riemulifikoni përpara se të hahet mbetjet pasi përbërësit mund të ndahen dhe të vendosen në fund të pjatës.
burimet
Ferdman, Robert A. (2015) Vdekja e ngadalshme e vaktit të gatuar në shtëpi. Marrë nga https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 119 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 878 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |